【抹茶芝士小蛋糕】口感好像丝滑的冰淇淋（图文视频）

来源: YuCuisine 于 2024-07-04 09:11:06 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (1244 bytes)

今年从春天开始，雨水就超级多，都七月份了，最高温度还在20上下徘徊，无语了

冰箱里搜罗几样存货，做点好吃的

制作过程超简单，随便搅搅

看配方，跟巴斯克挺像的，就是烤的方法不同，所以顶层是不上色的

我烤的时间短，中间还有流心，喜欢结实口感的就延长些时间

不过，这个蛋糕我喜欢冷冻以后稍微回温再吃，完全就是丝滑的抹茶冰淇淋

原料：（7厘米模具，6个）
250克马斯卡膨奶酪
50克糖粉
10克玉米淀粉
10克抹茶粉
100克淡奶油
1个鸡蛋

烤箱预热到150摄氏度
水浴法，烤25分钟

这个量大约可以烤个六寸圆模，但时间可能要加倍

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