「note」では、家庭で作れる本格中華料理レシピを「おうちで中華」として公開しています。 写真は広東省広州市の街角から。 ブログネタ：中華料理 に参加中！ 鉄は熱いうちに打て、感動は熱いうちに書け。 昨夜食べたものがお手軽かつあまりにも旨かったので、大阪篇を中断してアップ！ その名も、腊鸡腿（臘鶏腿）。 鶏の腿肉を酒やら何やらに漬けては干し、漬けては干しってのを繰り返したものだ。 今まで乾物屋で山のように積まれているのを見たことはあったけど、買い求めたことはなかった。 何だかしょっぱそうだし、どうやって食べたら旨いのか良く分からなかったからだ。 ところが、ひょんなことから「上海のお昼ご飯！」のふじもとさんに食べ方を教わった。 曰く、「軽く洗ってから、生姜をのせて20分ほど蒸すだけで、絶好の酒肴になる。 レストランでは出さなくなった、昔ながらの上海の味」とのこと。 念のため書いておくと、腊鸡
定額給付が迷走していやがりますにゃー 高額所得者に辞退促す＝所得制限設けず、政府・与党で構想−定額給付 11月6日20時46分配信 時事通信 政府・与党の追加経済対策に盛り込まれた総額2兆円の定額給付金について、政府・与党内で6日、引換券を全世帯に配布した上で、引換券を持参した世帯に給付金を支給する案が浮上した。高額所得者には給付金受け取りを辞退するよう呼び掛ける方向だが、辞退するかどうかは世帯主個々の判断に委ねられる。 政府関係者が6日、明らかにした。麻生太郎首相も同日夜、首相官邸で記者団に「（引換券方式が）別に間違っているとは思わない。いろいろな案を検討することはいいことだ」と述べ、政府内で検討していることを認めた。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081106-00000201-jij-pol これは単なる思いつきにゃんが 辞退者を公表する こ
明治の五大監獄のひとつだった旧長崎刑務所が取り壊されるということで、昨年取り壊しの直前に内部が一般公開された。その様子を以前「衝撃の廃墟／旧長崎刑務所を訪ねる」という記事で書いた。 あれから約1年半。たぶんもう壊されてないんだろうと思いつつも、その後どうなったかずっと気になっていた。というわけで、行って見て来た。 ついでに、同じく五大監獄のひとつだった旧鹿児島刑務所跡も先日見て来たので、そちらの様子も紹介したい。 （T・斎藤） 壊す前の様子 まずは復習の意味を込めて、昨年（2007年）5月に撮影した写真を見て、壊す前の様子がどんなだったかを思い出して頂きたい。 せっかくなので、前回の記事には載せなかった写真を選んでみた。
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