秋晴れの休みの日、家に引きこもってラー油を作りました（笑 いつぞや韓国料理のテレビを見て衝動的に買ったコチュカル（唐辛子粉）がたっぷり あるんですもの。えぇオイルもたーっぷり。 お店で扱っているのは、唐辛子と胡麻油のシンプル胡麻辣油なので、 オリジナルはいろいろスパイスを入れてみることに。 とは言え買い足したのは陳皮（蜜柑の皮を乾したもの）と朝天干辛椒くらい。 【ラー油の基本】 唐辛子：オイル＝１：６～７がベース オイルを加熱して唐辛子と混ぜるだけです。 加熱するのは唐辛子の辛味成分をより引き出すため。 そのオイルに薬味やスパイスを入れ香りと成分を移すことでいろいろな バリエーションが楽しめます。 今回の分量：唐辛子１００ｇにオイル８００ｍｌ。 これで約６００ｍｌくらいのラー油が出来上がります。 ８００ｍｌの油は約７３０ｇ、ざっくり１：７です。（油の比重は0.92程度） 【唐辛子】 唐辛子
ディノ社内のバージョン管理は主にSubversionを利用しています。また、社内の開発環境はWindowsとMacとLinuxが入り乱れています。そんな環境で、一番問題が少なそうなSubversionの設定を考えてみました。現在これを社内標準として運用していますが、今のところ大きな問題は起きていません。 設定内容ですが、auto-propsとglobal-ignoresの設定です。各種ファイルについて、eol-style=nativeやkeywords=Idやsvn:mime-typeなどを設定します。 ちなみに、本設定はsymfonyの公式オススメ設定「Symfony Repository Tips」から大半を流用しています。 設定内容 設定内容はsubversion-config.txtの通りです。同じ内容を以下に貼付けておきます。 [helpers] #diff-cmd = dif
SF映画の傑作第3作目？［映画.com ニュース］ 「エイリアン」（79）や「ブレードランナー」（82）で今なおSFファンの熱狂的な支持を集めるリドリー・スコット監督が、4半世紀ぶりにSF映画を映像化することになった。 米バラエティ誌によると、スコット監督がこのほど、74年に出版されたジョー・ホールドマンのSF小説「終りなき戦い（原題: The Forever War）」の映画化権を獲得。星間戦争を描く同書は、「スターシップ・トゥルーパーズ」の原作となったロバート・A・ハインラインの「宇宙の戦士」と並び称せられる傑作で、ヒューゴー賞とネビュラ賞を同時受賞している作品。物語の主人公は、エリート徴兵法により選抜され、宇宙のかなたへ異星人トーランとの全面戦争に赴いたウィリアム・マンデラ。彼は、地球に帰還するたびに“ウラシマ効果”により家族や知人を失い、地球の社会そのものが大きく変容するさまに愕然
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