リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
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スペインとフランスにまたがる美食の街『バスク』に思いをはせて、小さいながらも夫婦で始めた小さな店です。 オープンから2年は「フランス・バスクの山の中のレストラン」というテーマでやってまいりましたが、今現在はフランス側にとらわれず、「バスクの楽しい酒場・バル」として、日替わりのタパスやピンチョスを中心に、仔羊や地元茨城の豚肉、自家製のソーセージや内臓料理などメニューの幅を広くいたしました。 お酒はワイン...続きを読むも勿論こだわりますが、パスティスソーダ（ハーブリキュール＋ハチミツレモン＋ソーダ）やカリモーチョ（コーラ＋赤ワイン）などヨーロッパの酒場で愛飲されているカクテルや、自家製ハチミツレモンのレモンサワー、店主の好きなバーボンで作るハイボールなど、幅広くご用意しております。 もちろん団体様でのご利用も大歓迎ですので、お気軽にご相談下さい。
軽い気持ちで買ったら後悔する調味料と香辛料と食材をバンバン紹介していく。マジで持て余すから、間違って興味持ってしまってやむを得なく買うにしても一番ちっさいロットで買うんだぞ！ぜったいにカバー画像みたいにアホみたいな量で買ってはいけない。数年残り続けるから。マジで。 1.郫県豆板醬(ぴーしぇんとうばんじゃん) 有用度：★★★★★☆ 持て余し度：★★★★★ 主な効能：麻婆豆腐がいきなり本格化する 主な難点：本格中華以外の使い道なし・塩分多すぎ 豆板醤には種類があり、一般的に普通のスーパーで見かけるのはこんな感じの赤くて粒が細かくて唐辛子と塩気が利いた、日本の「かんずり」の友達みたいなものが多い。 一方、中国食材店で主に売られているのがこの郫県豆板醬だ。全体的に赤茶色の味噌で、溶けかかったソラマメやトウガラシがゴロゴロ入っている。 男には誰でも、何かのきっかけで狂ったように麻婆豆腐作りに明け暮れ
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