記憶に新しいと思うが、北海道の食品加工会社がコロッケに牛肉と偽って豚肉を混入していたということがニュースになった。 さて、そのニュースとはまったく関係ないのだが、そもそもコロッケの中の肉って非常に少量で、つぶつぶだから確かに牛でも豚でもわかんないよなー、と思っていた。ほんのちょっとしか入っていないし。 そもそも僕らが普段食べているコロッケにはどのぐらいの量の肉が入っているのだろう? 気になったので調べてみることにした。僕なりの自由研究だ。 ついでに、子どもの頃からの貧乏臭い夢のひとつであるコロッケの中の肉の部分、具の部分だけを食す、ということも試してみようと思う。 (text by 梅田カズヒコ) 近所のスーパーでコロッケを… 近所のスーパー2軒に行ってきてコロッケを買ってきた。「牛肉コロッケ」、「ポテトコロッケ」、「スパイシーカレーコロッケ」、「野菜コロッケ」、「枝豆コロッケ」の5種類。