故伊丹十三監督の映画「タンポポ」のモデルとされ、２０１８年に突然の不幸で閉店を余儀なくされた京都市中京区のラーメン店「珍元」の場所に、その系譜を受け継いだ新たなラーメン店が今月オープンした。店構えはほとんど変わらず、切り盛りするのはかつての常連客だ。「あの味をもう一度」と試行錯誤を重ね、オリジナルの要素も加えた一杯を提供している。 珍元は、…
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