Rafute
Naviqasiyaya keç
Axtarışa keç
 |
| Bu məqalə bu seriyasındandır: |
| Yaponiya mətbəxi 日本料理 |
|---|
Rafute (ラフテー?) – Yaponiyanın Okinava mətbəxinə aid donuz qabırğasından hazırlanan yemək. Rafute dərisi soyulmamış donuz qabırğasının soya sousunda və qəhvəyi şəkərdə pörtlədilməsi ilə hazırlanır. Yaponiya inancına görə ömrü uzadan yeməkdir.[1] Rafute Okinava Krallıq Mətbəxinin yeməklərindən biri olmuşdur.
Havay adalarında rafute "şoyu donuz əti" adı ilə tanınır.[2] və boşqablarda qəlyanaltı kimi servis edilir. Rafuteni Havay adalarına 1900-cü illərin əvvəlində Okinava immiqrantları gətirmişdilər. Etnik okinavalılar Havay adalarının paytaxtı Honolulu şəhərində bir çox restoran işlətmişdilər.
Qalereya
[redaktə | mənbəni redaktə et]-
Rafute Vaykikidə. -
Rafute Nahada. -
Rafute Qinzada. -
Rafute Tokioda. -
Şişə taxılmış rafute. -
Düyülü rafute Qinzada. -
Rafute Tokioda. -
Okinava rafutesi. -
Rafute və tofu.
Həmçinin bax
[redaktə | mənbəni redaktə et]İstinadlar
[redaktə | mənbəni redaktə et]- ↑ A surprising slice of Japan by Tom Downey June/ July 2013 AFAR page 38
- ↑ Corum, Ann Kondo. Ethnic Foods of Hawaiʻi. Honolulu, Hawaii: Bess Press. 2000. səh. 78.
Vikianbarda Rafute ilə əlaqəli mediafayllar var.