クセあり食材が主役のタコ焼きランチ♪　　　　　　　　高松市「ネオタコボールスタンド・クセモノズ」

休日ランチは、、、

うみまち商店街に、出来たオモシロイお店(*^^)v

「NEO TACOBALL STAND クセモノズ」

なんか、すっごいネーミングなお店だけど・・・

要は、食材として人気がないとか、扱いにくいとか、規格外だとか・・・

そんな現代のワガママから、どうしても省かれてしまう魚介や野菜たち、、、

つまり、クセありな食材を美味しくいただこう・・・

そんなコンセプトの下、オープンしたお店です(*^^)v

一応、テイクアウトも可能なタコ焼きスタンドでもあり・・・

ランチtimeに提供される「ランチプレート」は、

そのタコ焼き4個と、クセもの食材４点、ライス＆スープがSETという内容。。。

「タコ焼き」は、日替わりで・・・日曜の今日は「タコ＆サーモン」

注文を受けてヤキヤキしてくれる熱々のタコ焼きは、セルフでソース、マヨマヨなど・・・

そして、クセモノ食材は、日替わり週替わりで常時6点・・・

　　　
その内の4点をchoice（配膳はstaffさんがやってくれます）して、

ご飯（sizeは大中小…お値段そのまま）と、スープがSETされ、

クセモノランチの完成〜と言う流れ🎵

「タコ焼き」

ノーマルたこ焼き2個（左）と、タコをサーモンに置き換えた変わり種が2個（右）

どちらも、熱々トロっトロ〜🎵

出汁もよく効いてて旨し👍

そして、クセモノな惣菜たち(￣▽￣)

なんの食材を使ってるのかは、お楽しみだけど（聞けば教えてくれます(*^^)v）

これ、なんだろ？・・・と、想像しながら食べるのも闇鍋チックで面白いかと(￣▽￣)

「なぞ⁉️からあげ」

衣サクッと、中ぷにぷに〜って感じの食感🎵

ほんと、何これ〜⁉️って感じの味わいだけど、クセモノなのに、クセもなく・・・笑

すっごく食べやすく美味しい白身でしたよ👍

この食材は・・・海底の貝とかを食い荒らす大型魚のエイでした(￣▽￣)

「普通じゃないポテサラ」

見た目はフツーの明太ポテサラ・・・っぽいんだけど、

普通じゃないから、普通に明太なんて使ってないんだろうな～ｗ

味は。。。明太のようで、メンタじゃない♪ベンベンっ🎵

それは、何かと尋ねたら〜⁇。。。シバヅケ・シバヅケ・シバヅケ～(≧∀≦)

そうなのね？。。。まったく〜わからんっ・・・でも、旨し👍

「ナスの煮浸し」

最初からナスって書いてるから、正真正銘ナスなんだけど、

たぶんsizeが小さくて売り物にならん、この子もクセモノなんだろね(￣▽￣)

一緒に入ってる厚揚げも、何処かにクセモノ要素が隠されてるんかな？

・・・と、探りながらいただいたけど、ナスと共に、味はフツーに美味しい煮浸しでした👍

「地魚の和風あんかけ」

淡白で、まったくクセ無くて、すっごく食べやすいんですけど〜🎵

アッサリ和風tasteな餡ともベリーマッチな感じだし、

まるで白身の女王マダイを食べてるみたい・・・と、思ってたら、やはり、、、

タイは鯛でも、黒鯛・・・つまりチヌの和風あんかけでした( *´艸｀)

雑食で、淀んだ河口でも生息してるため、泥臭いイメージのある魚ではあるけど、、、

今回いただいた感じではマダイとほぼ遜色なく、美味しく柔らかい白身で上品なお味ですね〜♪

見た目の悪さや、イメージから敬遠され気味なクセモノたちだけど、

ちゃんと料理したら、フツーに美味しい(*´з`)

廃棄食材とか、食品ロスとか、不人気食材とか・・・