ブルエ

１２月は”Ｘmａｓ'特別メニュー”と言うことでいつものローストビーフ＆鮭のパイ包み焼きはライブキッチンによるサービス、スイ...  続きを読むーツはローソクケーキ＆アップルパイが仲間入りと期待をしたのですが意外にも期待外れでした？…。

ローストビーフの味は変わらず美味しいのですが、カットが余りにも薄すぎて市販のプレスハム並？…、いつもの厚みでカットをお願いしたら混雑の為に２皿か３皿お持ち下さいと言われカチン！、ペラペラの薄いのじゃ肉の食感も味も無いでしょう！。
鮭のパイ包み焼きは鮭そのものが小さ過ぎて味も何も無くいパイ生地も不味い？…、及び、ローソクケーキ・アップルパイ論外なほど不味かったです？～。
大江戸温泉物語の料理部門やここの総料理長もこれでは話に成らないほど駄目ですね…。

但し、それ以外の料理はいつもながら美味しくいただきました！。少しメニューも新しく成って夏とは違った美味しいものが仲間入りしてました。
スイーツもいつもの定番メニューが美味しくて安心していただけます。勿論、ハーゲンダッツのアイスもちゃんといただきました。

朝食も定番メニューと一部新しく成っていました～、特にライブキッチンで提供される鮭の麴焼きは脂がのって美味しく、夕食に出して欲しいほどです（日本酒と合います）。
しかし、朝牛丼が無くなったのは残念です…、露の味が気に入っていたのでね。  閉じる

投稿日:2021/12/29

５月に引き続き利用で”夏のファミリーバイキング”ですが特に際立ったメニューはありません～、Ｈ/Ｐでは名物のローストビーフ・...  続きを読む牛すじのハッシュド、ポークとブロッコリーのパンプキンソース・Ｐｉｚｚａ３種にデザートのクレープシュクレ３種・ハーゲンダッツアイス３種と成っていました。

それ以外にも定番のお造り４種のカンパチは特に鮮度も好くて旨いし、和風和え物は新メニューに入れ替わり薄味の上品なもので日本酒には相性がとても好い！。

ライブキッチンでの天婦羅も美味しいのですが４種盛りにしないで欲しいのですが？（芋天など苦手なものがあるので）。

また、牛脂注入ミニステーキもローストビーフがあるので不要だとは思うのですが？…、もしくわ豚テキやローストチキンなどに替えるのもアイデアだとおもいます。

駄目押しで恐縮ですが、ライブキッチンで冷凍ピザを提供する意味があるのでしょうか？…、生地から作る自家製ならまだしもほとんどの客が手を出さないことを考えて欲しいですね？。

今回も前回同様に”アルコール飲み放題が無料日”はラッキーでした！、少しの日本酒（春鹿や純米酒んど）とワインをいただきました。
お薦めは日本酒と焼酎は銘柄と共に良いものを揃えているのお薦めです。

朝食も一部のメニューが新しく成ってました～、名物の朝牛丼や秋刀魚の塩焼きに鮭の照り焼きは脂がのって実に旨い！、和風の和え物などは業務用総菜ですが質の良いものを使っているので意外に美味しいです。
欲を言えばライブキッチンで出汁巻きやオムレツがあれば言うことが無いのですが？…。

また季節を違えて伺うことにします。  閉じる

投稿日:2021/07/25

今まで利用してきた大江戸温泉物語で一番良かったと言える「バイキングレスラン・ブルエ」です。

どうしてもチェーン展開を...  続きを読むする宿のレストランの食材の質や料理の味付けにメニューなどは均一化されたものばかりなので、悪くは無いが強いて良くもないことが多いのですが箕面観光ホテルは別格なのかも知れません？。

春の料理フェア―の”超かに食べ放題祭り”は当社から期待はしていません…この値段で、まともな蟹が食べれる筈が無いからです。
提供された蟹はズワイ蟹ではなく、赤蟹と言われる安い蟹の肩足…、勿論冷凍で身入りも悪く味も水っぽい？…、同様にライブキッチンで料理される貝付き焼き帆立もベビー帆立が使われるしょぼいものでがっかりさせられました…。

が全体的に観ればメニュー構成やバランスが好く、味付けも薄味で上品に仕上げているのは酒に合うように邪魔をしないように工夫されているのが素晴らしくどれも美味しくいただきました。
きっと料理をきちんと考えているからでしょう！、しかも腕も良いと思います。

また、素晴らしいのが窓からの眺望～、遥か眼下には大阪の街並みが広がります。陽が長い季節は夜景などは無理ですが、それでも夕暮れ時の眺望は味わい深いものがあります。

この日の夕食時は月に一回のアルコール呑み放題が無料だったので随分とお得に成りました～。
生ビールから各酎ハイ、日本酒は４種類で春鹿や翁鶴など超辛口や純米酒も品揃えされ、焼酎に関しては１００銘柄も有るそうで、これは凄いです。

最後にデザートにハーゲンダッツのアイスクリーム４種類は素晴らしい！、ラムレーズンが無かったことは残念でしたがとても美味しくいただきました。  閉じる

投稿日:2021/06/12