馬場ホルモン

潮ホルモン発祥の地、旭川に鎮座する名店。
店内にメニューはなく、冷蔵ケースから飲み物を選ぶ。程なくして七輪と一皿のミック...  続きを読むスホルモンが運ばれてくる。
メニューはこれだけ。
地元常連に聞くと、おにぎりの持ち込みは許可されているそう。
最高の歯応えと最高の塩加減。  閉じる

投稿日:2023/10/12

旭川の有名ホルモン店「馬場ホルモン」通称ババホル行ってきました。実は初めてでしたが、最高です。まずメニューは、ミックスホル...  続きを読むモン一択です。ビールは瓶で数種あります。ご飯は炊いていないので、持ち込みオッケー。ミックスホルモンの鮮度、味付け、コスパ全てが満足できるのは初めてかもしれません。とても素敵です。  閉じる

投稿日:2023/01/05

関西に住む知人が大好きなお店で、いつか行ってみたいと思い早８年。ようやく行くことができました。開店前にどんな感じなのか視察...  続きを読むに行ってみるとすでに並んでいたので、そのまま並び開店と同時にカウンター席に座りました。飲み物をオーダーすると、ホルモンが運ばれてきて、その後七輪が運ばれてきました。おにぎりなど持参できるので、ホルモン以外の食べ物（飲み物はNG）を希望の方は持参しましょう。持ち帰りもできます。  閉じる

投稿日:2022/10/03

旭川の市役所に近い小路にある馬場ホルモンさん。ババホルの愛称で親しまれています。３０年以上前に初めて伺いました。その時は、...  続きを読む汚ナシュランのトップに君臨するような店でした。しかし、３０年後の今も、あのままで店を営業していたとは驚きです。訂正、同じではなく広くなっていました。つまりパワーアップしたということです。今も人気で、平日なのに外まで人が並んでいました。３０分ほどして入店。ホルモンは、相変わらずのおいしさでした。しかも、安い。しかし、並んでいる人が多くなったので、短時間でお暇することにしました。また、行きたいお店です。  閉じる

投稿日:2022/07/06

夕方１７時過ぎに行きました。
まだ店内は１組のみでしたが、帰るころには待っている人もいました。
電話がひっきりなしにな...  続きを読むっていて、ほとんどが予約できるかの問い合わせの様でした。
ここは予約ができないので、直接行かないといけません。
飲み物の注文だけするとホルモンが人数分運ばれてきます。
美味しい塩味で臭みも無く、最初はよかったのですが、全然噛み切れずにあごがおかしくなりそうでした。
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投稿日:2021/10/05

この店には決してキレイ好きな人と一緒に行ってはいけません。想像以上に歴史の経過を感じさせる環境でした。
ただただ、美味し...  続きを読むいホルモンを安く食べられること、キタナシュランな店（古！）を逆に楽しめるような人だけにお勧めです。
メニューはありません。運よく入店できると、席に着けばこの「塩ホルモン」が供されます。ビールはサッポロクラシック（瓶）のほかにアサヒスーパードライ（瓶）もありました。
持ち込み可能のようで常連さんたちはおにぎりなどを持ち込んで食べていました。（ごみは持ち帰り）
「塩ホルモンの聖地」と書かれたクチコミを見ましたが、ホントに美味しい、そして安い。
追加で一皿いただいて、ビール込みで２人で３千円も行きませんでした。  閉じる

投稿日:2020/09/19

地元の人が行く庶民的なお店です。メニューは1種類のみ。それをお替りするかどうかだけで、とてもシンプルです。お酒はビールや焼...  続きを読む酎など選べます。お店の周りの雰囲気といい、来ているお客さんといい、地元感たっぷりです。  閉じる

投稿日:2020/03/07

普段あまり好んでホルモンを食べることはありません。当然ホルモンに関してはうんちくもなければ、詳しくもありません。そもそも、...  続きを読む焼き鳥にタレと塩があるのは知っていても、ホルモンはタレで食べるものだと思っていました。
そんな私ですが、こちらの塩ホルモンに嵌りました。
コリっとした食感、いい塩梅に効いた塩味、七輪で焼くのがいいんでしょうか、臭みもまったくありません。新鮮なだけでなく、下処理もきっちりできているんでしょう。
女将さんに聞くと、ホルモンはレバー以外はすべて豚の胃だそうで、部位によって見た目も食感も異なるのは驚きです。
さらに驚いたのではお勘定。結構盛られたホルモン一皿と焼酎１杯、缶ウーロン茶で1,150円。流行る理由がよく分かります。
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投稿日:2017/07/16

北海道でホルモンと言えば北見市が有名ですが、旭川市役所にほど近い場所にある馬場ホルモンも美味しいとのことなので行ってみまし...  続きを読むた。中は炭火ですすけており、汚な美味い店の特集があれば、取り上げられること間違いなしといったところでしょうか。問題のホルモンですが、見てわかるほど新鮮で下味がついており、コリコリ感が際立ち美味しいものでした。４時半から開店のようですが5時には満席だったので地元での人気のほどが伺えます。  閉じる

投稿日:2016/09/04

「旭川で美味しいホルモン」と検索したら上位に出てくる店です。
店内はよく言うと歴史を感じる作りで、メニューはミックスホル...  続きを読むモンだけのようです。
友人と二人だったので、カウンターを挟んで座るように言われました
カウンターなので、お隣との境目が無く、知らない隣の人と会話で盛り上がれました。
お世辞にも綺麗と言えない店内なので、女性だけだと入店するのに勇気がいるかも。。。

豚のホルモンですが、臭みがなく（腸が入ると臭みがでるそうで、ここのは入ってないそうです）
塩味で食べやすかったです。
ビールの値段は聞かなかったけれど、支払いから考えると
思っていたより安かったと思います



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投稿日:2016/06/20