Comida: Receitas e Restaurantes

Cozinha Bruta

7 utensílios (por menos de R$ 15) que você precisa ter na cozinha

Aparelhos baratinhos podem ter muito mais utilidade do que eletroportáteis de alta tecnologia

25.jun.2024 às 17h29

Isabelle Moreira Lima

Já pensou em provar vinhos fermentados embaixo da terra?

Produtor de país berço do vinho que resgata tradições antigas estará na feira Naturebas, em SP

25.jun.2024 às 9h00

Comida

Como é jantar no melhor restaurante do mundo

Disfrutar, em Barcelona, no topo do último ranking 50 Best, se propõe a fazer uma brincadeira com todos os sentidos

24.jun.2024 às 16h35

Receitas do Marcão

Aprenda a preparar pesto de pinhão para encerrar a temporada junina

Receita leva também manjericão, alho, azeite e queijo; fica ótima com massas e até na sopa

24.jun.2024 às 14h41

If the social media rumors are true, your leftover rice may be trying to kill you. Experts on the matter, however, tell a somewhat different story. (Karsten Moran/The New York Times)

The New York Times

Quanto tempo o arroz dura na geladeira? Veja cuidados com as sobras do grão

Especialistas respondem o que fazer com os restos do alimento e até quando ele está próprio para consumo

24.jun.2024 às 11h00

Restaurantes

Chefs ensinam técnicas para desossar boi e fazer churrasco no Allianz Parque

Dinâmica é uma das atrações do Global Agribusiness Festival, que acontece de 27 a 28 de junho

24.jun.2024 às 10h00

Café na Prensa

Cafeteria de SP lança um dos cafés mais valorizados do mundo por R$ 200 cada 20 g

Misto de sorte e habilidade fez com que grãos do produtor que venceu concurso mais cobiçado do setor viessem parar no Brasil

24.jun.2024 às 4h00

alimentação

Bario, bar com videogames e fliperama, abre segunda unidade em São Paulo

Endereço fica no Tatuapé, na região leste da cidade

23.jun.2024 às 15h00

Café na Prensa

São Paulo Coffee Festival atrai mais público e ganha veia de negócios em 2024

Evento no Ibirapuera mantém foco no consumidor final, mas trocas entre empresas crescem com microempreendedores

23.jun.2024 às 8h00

inverno

Sopa é jantar de inverno: veja onde provar comidas quentes em SP

Sopas, caldos e cremes estão na lista, que vai de receitas tradicionais até misturas de pescados

22.jun.2024 às 18h00

festa junina

Veja receitas dos doces de festa junina mais populares no Google

Bolo de milho é o prato mais querido pelos brasileiros seguido por canjica

22.jun.2024 às 10h00

Cozinha Bruta

Nordeste não é dono da festa de São João

Nas festas juninas, Canjica pode coexistir com o mungunzá, e curau pode coexistir com a canjica

21.jun.2024 às 18h37

Restaurantes

Conheça o Ara, restaurante só de sobremesas em SP que mistura chocolate e cogumelo

Chef-confeiteiro oferece menu-degustação de doces montados na hora em Pinheiros

21.jun.2024 às 14h45

Baseada em Vegetais

Aprenda a preparar um caldo verde com sete vegetais

Receita inclui seis vegetais além da batata e é ideal para as noites frias de junho

21.jun.2024 às 11h52

festa junina

Aprenda a fazer receita de curau de milho verde

Sugestão da chef Ana Luiza Trajano rende oito porções e leva 1 hora e 30 minutos para ficar pronta

21.jun.2024 às 9h00

Café na Prensa

Pausa para o café é 'talvez o momento mais especial na minha rotina', diz chef Raphael Despirite

Cozinheiro do Fechado para Jantar participa da seção 'Um café e dois dedos de prosa'

21.jun.2024 às 8h00

festa junina

Aprenda a fazer receita de paçoca com três ingredientes em até 30 minutos

Preparo da cozinheira Heloísa Bacellar é ideal para celebrar a temporada de Festa Junina

20.jun.2024 às 18h05

inverno

Conheça restaurantes para comer fondue no inverno em São Paulo

Estação começa em junho; casas oferecem opções com queijos, carnes e chocolate

20.jun.2024 às 12h27

Copo Cheio

All Beers promove festival cervejeiro de inverno com open bar

Evento no Espaço Escandinavo terá cerca de 65 marcas do Brasil e do exterior

20.jun.2024 às 11h18

Bares e noite

Boma, festa de música eletrônica, tem novo formato com programação diurna; veja valores

Evento acontece em julho e traz desfile de moda, bate-papos e sets de DJs em São Paulo

19.jun.2024 às 18h48

Café na Prensa

São Paulo Coffee Festival: 13 atrações imperdíveis do evento, que começa nesta sexta

Empresas usam maior festival de café do Brasil para lançar produtos e fazer promoções com descontos que chegam a 50%

19.jun.2024 às 12h27

Cozinha Bruta

Chocolate é o novo caviar

Preço do cacau triplicou devido à mudança climática e à especulação; chocolate tende a se tornar produto de alto luxo

18.jun.2024 às 19h15

Restaurantes

Festival de Tapas chega a São Paulo com 25 restaurantes participantes

As tapas são receitas oferecidas em pequenos bocados; festival acontece até o fim de junho

18.jun.2024 às 11h58

Copo Cheio

Baden Baden resgata trio clássico em kit de 25 anos

Cervejaria de Campos do Jordão traz de volta as invernais red ale, doppelbock e stout

18.jun.2024 às 11h58

alimentação

Preço do cacau triplica e já ameaça produção de chocolates artesanais

Crise nos países produtores e especulação afetam o valor de venda das barras, e chocolateiros veem futuro incerto

17.jun.2024 às 23h00

Receitas do Marcão

Grão-de-bico pronto é atalho para cozido feito em meia hora

Ensopado reconfortante leva ainda linguiça defumada e bacon

17.jun.2024 às 20h42

Isabelle Moreira Lima

Estamos fadados a beber vinhos portugueses, e isso é uma boa notícia

Com identidade local como maior riqueza, produtores aprofundam suas raízes para resgatar castas

17.jun.2024 às 19h36

Tinto ou Branco

Um vinho de R$ 11 mil é tão melhor do que aquilo que você bebe?

Tomei o Barca Velha 2015, que custa isso. Descubra aqui o que achei

17.jun.2024 às 7h00

Nação churrasqueira

Lo de Jesús, a lendária esquina porteña que satisfaz paladares do mundo todo

No bairro de Palermo, casa tem pratos clássicos de carne e uma excelente adega

15.jun.2024 às 7h00

São Paulo

Conheça a história da Autobahn, festa dos anos 1980 que acontece há três décadas em SP

Balada que reúne cerca de 450 pessoas toda semana já recebeu integrantes do Human League

14.jun.2024 às 18h42

Cozinha Bruta

Quem tem medo da comida de rua indiana?

Vídeos expõem condições insalubres e geram reações de nojo nas redes sociais. É xenofobia ou desastre sanitário real?

14.jun.2024 às 18h30

São Paulo

Festival de Sopas do Ceagesp, em São Paulo, chega a sua 16ª edição; programe-se

Menu muda a cada semana e é servido a um preço fixo até o dia 1º de setembro

14.jun.2024 às 18h15

alimentação

Chef Renata Vanzetto abre o Mamma, novo restaurante nos Jardins

O italiano substitui seu antigo estabelecimento, o mediterrâneo Mico

14.jun.2024 às 10h19

Café na Prensa

Brasileiro eleito melhor barista do mundo revela cafeteria preferida e café para tomar sempre

Boram Um participa da seção 'Um café e dois dedos de prosa'

14.jun.2024 às 8h00

Café na Prensa

Campeão mundial de cafés coados vai a SP para lançar coador que lhe deu o título

Lançamento do método japonês Origami ocorrerá durante o São Paulo Coffee Festival, no Ibirapuera

13.jun.2024 às 9h09

Café na Prensa

Pioneira, Octavio Café encerra operação no varejo e fecha de vez

Empresa chegou a ter uma grandiosa cafeteria na av. Faria Lima e marcou segmento gourmet; fazenda do grupo segue operando

12.jun.2024 às 14h14

inverno

Aprenda receitas de fondue com queijos para fazer em casa no frio

Preparos são realizados na capital paulista nos restaurantes Bistrot de Paris e Praça São Lourenço

12.jun.2024 às 13h05

alimentação

Conheça oito restaurantes com empórios que fazem sucesso em São Paulo

Maioria dos produtos, que incluem pães, embutidos e vinhos, é artesanal

12.jun.2024 às 12h00

Café na Prensa

Maior festival de café do Brasil tem degustações e aulas em SP; veja programação completa

Evento reúne cafeterias do país inteiro no Ibirapuera e terá até uma torrefação onde o participante torra seu próprio café

12.jun.2024 às 4h00

Cozinha Bruta

9 roubadas épicas do jantar de Dia dos Namorados

Perrengues e cafonices são tradicionais no rolê do 12 de junho, mas sempre dá para ficar um pouco pior

11.jun.2024 às 17h40

Lemon cream pie with honey and ginger. Food styled by Laurie Ellen Pellicano. (Armando Rafael/The New York Times)

Dia dos Namorados

Dia dos Namorados: veja receitas fáceis e surpreendentes para comemorar a data

Dicas incluem conchiglioni com abóbora, risoto de camarão e sobremesas; programe-se

11.jun.2024 às 15h46

A view shows autumn colors in the Champagne vineyards in the village of Verzenay near Reims

Isabelle Moreira Lima

'Borbulhas de Amor' e outros vinhos para o Dia dos Namorados

A bebida deve ser leve, menos alcoólica e sem extravagância para não roubar a cena

11.jun.2024 às 9h00

50 best

'Sustentabilidade é a revolução', diz chef do Disfrutar, eleito o melhor do mundo pelo 50 Best

Para Oriol Castro, "é importante reaproveitar, reciclar e não desperdiçar"

10.jun.2024 às 23h00

Receitas do Marcão

Aprenda a fazer croque monsieur, misto quente francês pra comer com garfo e faca

Gratinado no forno, sanduíche de queijo e presunto pede ingredientes de qualidade

10.jun.2024 às 16h41

Café na Prensa

De olho na alta dos gourmet, L'Or lança blend e reformula rótulos da linha Origens

Empresa aposta nos torrados e moídos para pegar carona na crescente gourmetização do consumidor

10.jun.2024 às 8h00

BBC News Brasil

A iguaria que já foi comida rápida e popular para trabalhadores até o século 19

Nos EUA e na Europa, as ostras tinham na época da industrialização um lugar semelhante ao do ovo nas sociedades contemporâneas: um alimento barato, rico em proteína e amplamente usado

10.jun.2024 às 6h55

Marcelo Katsuki

Receitas veganas de babar: bife Wellington, coq au vin e curry thai

Pratos utilizam ingredientes à base de vegetais e surpreendem pelo visual

8.jun.2024 às 13h37

Dia dos Namorados

Veja dicas de restaurantes e bares para o date do Dia dos Namorados

Casas investem em menus especiais e clima mais romântico para a data, que neste ano cai numa quarta

7.jun.2024 às 23h00

Tinto ou Branco

Sem gastar um tostão, você pode provar grandes vinhos

Festival em São Paulo tem também ótimas ofertas para quem quer abastecer a adega

7.jun.2024 às 17h48

Cozinha Bruta

Açaí de São Paulo invade a Amazônia

Norte do Brasil capitulou ao sorvete roxo com granola, leite em pó, banana em calda e outras coisas doces

7.jun.2024 às 14h37

alimentação

Consumo de vinhos cresce no Brasil, na contramão de tendência global

Como acontece em outros países, brasileiros também buscam rótulos leves e de baixo teor alcoólico

7.jun.2024 às 11h18

Café na Prensa

Ana Maria Braga diz que gostaria de tomar café com Michelle Obama, Oprah e papa Francisco

Na estreia da seção 'Um café e dois dedos de prosa', anfitriã do matinal mais famoso do Brasil revela preferências cafeinadas

7.jun.2024 às 8h00

alimentação

Reta final do Taste SP tem aula de Claude Troisgros e chefs do Le Jazz; programe-se

Restaurantes ligados a projetos sociais também integram a programação, que vai até domingo (9)

6.jun.2024 às 23h00

Secagem de café em fazenda no interior de São Paulo

Café na Prensa

MP do PIS/Cofins torna país menos competitivo, dizem exportadores de café

Entidade afirma que medida faz do Brasil 'um grande exportador de resíduos tributários'

6.jun.2024 às 18h20

Café na Prensa

Coffee Lab vai inaugurar primeira filial em quase 20 anos de existência

Nova unidade da cafeteria eleita várias vezes a melhor de São Paulo terá janela com café para viagem

6.jun.2024 às 15h02

Análise

Restaurantes espanhóis voltam ao topo da lista dos 50 melhores do mundo

Três das cinco primeiras posições do ranking de 2024 vieram do país ibérico; Disfrutar ocupa a primeira posição

6.jun.2024 às 14h19

Receitas do Marcão

Celebre a chegada de junho com um arroz de costela e pinhão

Receita substanciosa é feita na pressão e suja apenas uma panela

6.jun.2024 às 11h23

50 best

Restaurante brasileiro cai 15 posições no 50 Best, que elege os melhores do mundo

A Casa do Porco, de SP, ficou no 27º lugar, e o carioca Oteque voltou à lista em 37º; veja o ranking completo

6.jun.2024 às 3h01

Restaurantes

Saiba onde comer bons menus-executivos por até R$ 100 em restaurantes de SP

Roteiro inclui refeições com entrada, prato principal e sobremesa por a partir de R$ 50

5.jun.2024 às 23h00

Café na Prensa

Cafés com indicação geográfica crescem no Brasil, e produtores criam instituto

País tem 14 pólos cafeeiros reconhecidos, sendo 5 com DO, como as do espumante Champagne e do queijo parmesão

5.jun.2024 às 8h00

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Restaurantes espanhóis voltam ao topo da lista dos 50 melhores do mundo

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Preço do cacau triplica e já ameaça produção de chocolates artesanais

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9 roubadas épicas do jantar de Dia dos Namorados

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Aprenda a fazer croque monsieur, misto quente francês pra comer com garfo e faca

De olho na alta dos gourmet, L'Or lança blend e reformula rótulos da linha Origens

A iguaria que já foi comida rápida e popular para trabalhadores até o século 19

Receitas veganas de babar: bife Wellington, coq au vin e curry thai

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Sem gastar um tostão, você pode provar grandes vinhos

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