モスバーガーならではの「独自性」が伝わってくるメニューにして、冬の定番として多くのファンに愛されているフォカッチャ。昨年は毎年定番の「北のコロッケフォカッチャ」にマーボーソースを合わせた「辛口広東風マーボーソースがけ　北のコロッケマーボーフォカッチャ」を発売し、あまりの斬新な組み合わせに賛否を巻き起こしたなりが、飽くなき新メニュー開発の姿勢はヒシヒシと伝わってきたなりよね。「次になにが飛び出すのか」というワクワク感を提供してくれるのが、モスバーガーの魅力でもあるなり。

冬本番を迎えるにあたり、今年もフォカッチャの季節がやってきたなりが、今年は「白、赤、黒、黄」と「色」にこだわった4種類が登場するなりよ。どのようなメニューなのか、簡単にまとめておくなりね。

◎野菜とチーズのホワイトソース仕立て　キノコのクリームフォカッチャ
・クリームシチュー風のホワイトソースを合わせた「白」のフォカッチャ。
・馬蹄型ソーセージとキャベツに、数種類のチーズやキノコ（エリンギ、ひらたけ、まいたけ）などを煮込んだホワイトソースをかけた一品。
・価格は340円。

◎スモークソーセージのバーベキューソースがけ　バーベキューフォカッチャ
・トマトベースのバーベキューソースを合わせた「赤」のフォカッチャ。
・馬蹄型ソーセージとキャベツに、ヒッコリー風味のバーベキューソースをかけた一品。
・価格は340円。

◎北海道池田町産ホッカイコガネ使用　北のコロッケフォカッチャ
・オリジナルのカツソースを合わせた「黒」のフォカッチャ。
・毎年、冬の定番商品として人気。
・北海道池田町産のジャガイモで作ったコロッケとキャベツに、カツソースとマヨネーズ、アメリカンマスタードで味付けした一品。
・価格は290円。

◎さっぱり風味の根菜サラダのせ　マスタードチキンフォカッチャ
・マスタードソースを合わせた「黄」のフォカッチャ。
・「緑モス」の限定メニュー。
・マスタードソースに漬け込んで焼いた鶏のもも肉と、マヨネーズベースのソースで和えたごぼう、にんじん、レンコンなどの根菜マリネサラダを載せた一品。
・価格は350円。

いずれも食欲をそそるメニューなりが、昨年のような奇をてらわずに、どちらかと言うと組み合わせを想像するだけで美味しそうなメニューといった印象。昨年まで発売されていた「ハバネロフォカッチャ」が今年のラインアップにないのは少し寂しいなりが、どれも冬の間に一度は試しておきたいメニューなりね。

通常店舗での取り扱いとなる「キノコのクリームフォカッチャ」「バーベキューフォカッチャ」「北のコロッケフォカッチャ」の3つは12月26日から（来年2月中旬まで）、「緑モス」限定の「マスタードチキンフォカッチャ」は来年1月12日から販売開始となるなり。フォカッチャファンの人はぜひぜひ。