BARTENDER & COCKTAIL

今月のトップバーテンダー「Keisuke Nakaichi, Hiro Nakayama, Ashu Yamamoto/仲市敬佑、中山寛康、山本亜周」by 「KARUDA」

01.01.2025

KARUDA:
3人の個性がクロスオーバー
進化し続ける、永遠の未完成!
₋ 後編 -

Drink Planet編集部 撮影:倉科直弘

「BAR識」の仲市敬佑さん、「Bar Nayuta」の中山寛康さん、「深夜喫茶マンサルド」の山本亜周さんという、現在の大阪バーシーンを代表するバーテンダー3名が2024年に共同で立ち上げた「KARUDA」。そもそも3人の出会いは? 関係性は? そして「KARUDA」でなにを企んでいるのか?

SPECIAL FEATURE特別取材