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コシの無いやわやわ「鳴ちゅるうどん」に歯応えの良い鳴門ワカメのせて あそこ食堂 @ 鳴門市撫養町 240929

2024-11-01 (Fri) 04:39
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恒例の 「なにわの三匹のおっさんwith付添看護師の旅」

今回は 「笠岡DE美食会の旅」

やってまいりました二日目の最後の三軒目のお店は・・・・
 



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鳴門市撫養町南浜字東浜327の 「あそこ食堂」 さんです。




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扉を開けるといきなりおかずが入ったショーケースが目に入ります。

小鉢からお刺身、焼き魚、煮付け、天ぷらなどはどれもとても美味しそう!

自由におかずを取ってご飯といただく、いわゆる大衆食堂です。




メニュー紹介 (メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します)

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「鳴門うどん・鳴(なる)ちゅるうどん」とは徳島県鳴門市発祥の、

塩田で働く人のために根付いたうどんだそうで、

塩田で重労働作業をこなしていた労働者たち向けに、

柔らかく食べやすい食事として提供されたといわれています。

細めで柔らかく不揃いなうどんに、黄金色であっさりした醤油味の出汁が特徴です。




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いただいたのは「本場鳴門 わかめうどん」 550円。




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歯応えの良い本場鳴門のワカメがたっぷり、竹輪が一切れのっています。




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讃岐のうどんとは対照的な、不揃いで柔らかくぷつぷつと切れるうどん。

なるほど、コレは消化がよ良さそうで、コレはコレでアリかな?

熱いかけ出汁は、すこしばかり塩味が強い醤油味。




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おろし生姜が添えられていたので




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のせていただくと美味しい~♪




「あそこ食堂」

徳島県鳴門市撫養町南浜字東浜327

TEL 088-686-1615

営業時間 11:00 - 21:00

定休日 木曜日

駐車場 有

電車でGO! JR鳴門線「鳴門駅」徒歩10分



あそこ食堂食堂 / 鳴門駅撫養駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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Last Modified : 2024-11-01

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