トレンド一本道

毎日摂りたい、がん予防効果を持つ身近な食品が紹介されていました。

まずは、ニンニク。

ニンニクをはじめとする玉ネギやニラ、エゾネギなどネギ属の野菜には、ケルセチンという抗酸化物質のほか、硫黄化合物が含まれ、胃がんや大腸がんなどの予防に効果的だといいます。

次は、ブロッコリー。

ブロッコリーやケール、カリフラワー、キャベツなどの同じアブラナ科の野菜に含まれるイソチオシアネートやインドールという化合物が、がん細胞を作る物質をブロックし、がんの進行を遅くするそうです。

それから、クランベリー。

このクランベリーに含まれるアントシアニンとフラボノールという物質には、免疫力を高めて細胞が毒素を分解するのを助ける働きがあるとのこと。

ほかに、トマト、ぶどう、緑茶があげられていました。