Franz Beyer (né le 22 avril 1918 à Berlin et mort le 11 février 1944 près de Venlo) est un As de l'aviation allemand au sein de la Luftwaffe dans la Wehrmacht au cours de la Seconde Guerre mondiale. Il a été récipiendaire de la croix de chevalier de la croix de fer. Cette décoration est attribuée pour récompenser un acte d'une extrême bravoure sur le champ de bataille ou un commandement militaire avec succès.