豚カツリメイク!レンジでカツ丼

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

残ったカツでレンジだけで作れます!味はお鍋で作るのと代わりなく美味しい!洗い物も少なく簡単なので忙しい朝に作るお弁当にも
このレシピの生い立ち
朝いそがしいので、なるべく洗い物が少なく、すぐ作れるおべんとうレシピとして作りました。

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材料

1人分
  1. とんかつ 1/2枚
  2. ★水 40cc
  3. ★しょうゆ 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ2
  6. 青ねぎ 2本(30g)
  7. 1個
  8. 三つ葉・七味 お好みで
  9. ご飯 丼1ぱい

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに、★と斜め切りにした青ねぎを入れ、ラップをふんわりかけ、レンジ600wで1分加熱。

  2. 2

    1のボウルに温めて食べやすく切った豚カツをのせ、溶き卵を回しかけたら、ラップなしでレンジで1分加熱する。

  3. 3

    お弁当にする場合は、2の加熱時間を長めに調節して卵にしっかり火をとおすことをおすすめします。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は、合計約2分。
レンジで素早く手軽に作れる上に、洗い物も少なくて楽ちんなので、忙しい朝に作るおべんとうに最適!
お鍋で作る場合と変わらない味で、レンジ調理とはきづかれません。

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レシピ作者

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー 忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援! ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」      http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/ 著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)

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