マグロとアボガドの胡麻油入りだれの丼

クックあこ
クックあこ @cook_40075681

胡麻油やしょうが、にんにくの入ったタレがとても美味しくてオススメです。サーモンでも美味しい♪2014年9月2日話題入り♡
このレシピの生い立ち
本で覚えて、年月を経て自己流にアレンジしています。

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材料

3人分
  1. アボガド 2個
  2. まぐろ だいたいアボガドと同じ量
  3. 青ネギ(小口切り) 適量
  4. しそ 適量
  5. 白ゴマ 適量
  6. 海苔 適量
  7. タレの分量
  8. お醤油 50cc
  9. 胡麻油 大さじ1
  10. しょうが(すりおろす) 小さめ一かけ
  11. にんにく(すりおろす) 小さめ一かけ
  12. 固めに炊いたご飯 適量
  13. すし酢 適量

作り方

  1. 1

    アボカド2個とだいたい同じ量のまぐろのお刺身、切り落としなどを用意する。

  2. 2

    こちらは、後で乗せる薬味、青ネギ、しそ、胡麻など。みょうがなどでも美味しいです。

  3. 3

    タレを作ります。お醤油に胡麻油を入れて混ぜ、すりおろしたしょうがとにんにくを入れよく混ぜます。

  4. 4

    固めに炊いたご飯に、私はめんとうなので直接すし酢をたらたらっとふりかけます。

  5. 5

    海苔をかけます。

  6. 6

    マグロ、アボカド、薬味をご飯の上によそい、タレをかけます。

  7. 7

    出来上がりです。胡麻油の香りが食欲をそそる海鮮丼です。

  8. 8

    まじゅじゅさんが、おつまみとして作ってくださいました♡美味しそう~*≧∀≦

  9. 9

    こはねみさんが、炙りサーモンで作ってくださいました♡とっても美味しそう!

コツ・ポイント

すし飯を作る手間もはぶいて簡単になりました。

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レシピ作者

クックあこ
クックあこ @cook_40075681
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クックあこのごはん日記はlivedoorブログへ無事お引越ししました♪ 新しいお料理を作る時のワクワクが好きです。 のんびりやってます(*´艸`*) 夫と9才の3匹兄弟妹猫、マーゴ、レオ、ネネと暮らしています。 趣味♡料理、お菓子パン作り、紅茶、旅行、お散歩、18、19世紀の英米文学や日本の歴史など読書、古い洋画好き、植物、猫好き、英国好き、歌舞伎鑑賞、絵を描く、野球応援、歌うことなどです♪
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