鶏ひき肉の大葉ハンバーグ
HIROマンマ
@HIROHAPPY
下味をしっかりつけてあるので、そのまま戴くハンバーグです☆お弁当にも、おつまみにも、もちろん夕飯のおかずにもグー♡
このレシピの生い立ち
朝のお弁当作りにひらめいたレシピです！
鶏ひき肉の大葉ハンバーグ
下味をしっかりつけてあるので、そのまま戴くハンバーグです☆お弁当にも、おつまみにも、もちろん夕飯のおかずにもグー♡
このレシピの生い立ち
朝のお弁当作りにひらめいたレシピです！
作り方
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1
☆印の玉ねぎはみじん切りにしておきます。
※玉ねぎは炒めません。
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2
ボールに鶏のひき肉、☆印の材料を入れます。
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3
粘りがでるまでよく混ぜます。
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4
手順③を大葉の上にのせて挟みます。
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5
軽く手で形を整えます。
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6
フライパンを火にかけ、サラダオイル少々をひきます。そこへ手順⑤を重ならないように並べます。
※火加減は中の弱火。 -
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7
手順⑥に、焼き色がついてきたらひっくり返します。
※約2分程で焼き色がつきます。
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8
ひっくり返したら、蓋をして6分間弱火で焼いたら完成！
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9
下味がついているので、そのままパクパク食べられちゃいます♪大葉の香りもほのかなアクセントです。
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冷めても柔らかくて美味しいのでお弁当のおかずに便利♪
多めに作って冷凍保存しておけば自家製冷食で重宝します◎ -
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2014.9.19
トップ写真差し替えました。 -
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2016.4.4ヒルナンデス放送の進化した鶏ひき肉のダブルハンバーグはこちら↓
レシピID : 19975518 -
コツ・ポイント
手順④⑤では、ひき肉を丸める必要はありません
大葉に挟むようにして形を整えるだけでOK！
丸めるより断然楽ちんです♪手順⑥⑦では焼き色をチェックしながら火加減を弱火にしたり、家庭のガスコンロによって火力が違うので調整してください。
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クックD3LBAB☆
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