手づくりインスタントみそ汁
RECIPE
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10分日持ち:冷蔵14日
帰宅が遅いときや忙しいときの救世主、手づくりインスタントみそ汁のレシピです。湯で溶くだけで、ねぎとごま油の香りがおいしいみそ汁がすぐに用意できます。飲むとホッと落ち着きます。
材料(保存容器小1個分)
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材料(保存容器小1個分)
食べきりの場合 約15杯分
長ねぎ(白い部分)1本
ごま油大1
◎みそ250g
◎和風だしの素15g
◎乾燥わかめ5g
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: 炒めるときのポイント
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- 写真のように焼き色がつくまでしっかりと炒めます。焦げそうなときは、火加減を調節してください。
メモ2: 混ぜ合わせるときのポイント
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- 材料がまんべんなく散らばるよう、スプーンやへらでしっかりと混ぜ合わせます。
メモ3: 冷蔵保存
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冷蔵保存
- あら熱が取れたら保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。
- 食べるときに、お麩や油揚げ、炒めた野菜などを足しても。
冷凍保存
- 冷凍可能な保存容器に入れ、ふたをして凍らせます。飲むときは、凍ったまますくってお椀に入れ、湯をそそいで溶きます。
- 保存期間は3週間です。冷凍保存について詳しくは、【特集】冷凍保存・解凍のコツ【おかず編】のページをご覧ください。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- 適量を湯で溶きます。
離乳食(後期以降)
- 適量を湯で溶きます。乾燥わかめは、小さくきざむか砕いてから混ぜ合わせます。
イチオシ関連レシピ
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万能たれの大葉みそ
5分冷蔵10日
フライパン
旨味と香りがぎゅっと凝縮された、なににでも使える万能たれです。
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具だくさん豚汁
30分冷蔵5日
フライパン鍋
豚肉とたっぷりの根菜が入って、1杯でかなりの満足感を得られる豚汁です。
今回使った保存容器
この容器だとぎゅうぎゅう詰めになるので、余裕を持って入れたい方は、もうワンサイズ大きい保存容器を使うことをオススメします。
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つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。