2025年03月21日

今日の珈琲はボリビア

くらっちです。

昨日は気温も上がり、過ごしやすい一日でしたね。

さて、
今日のお勧め珈琲は、
ボリビア・エルフェルテ農園★

コクがあり、深みのある香りと甘みのバランスはとても魅力的なコーヒーです。
追加手配した豆もいよいよ残り僅かです。
心残りのないよう、味わってください♪
■ボリビア・エルフェルテ農園(ブルボン）
  


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2025年03月20日

本日通常営業です♪

くらっちです。

今日は春分の日。
祝日ですが、当店は通常営業です。（^^)

春分の日といえば、おはぎ・ですが、
秋のお彼岸に食べるものが「おはぎ」で、
春のお彼岸に食べるものは「ぼたもち」で、
季節に咲く花にちなんで、同じものでも名称がかわるとのこと。

ちなみに、
珈琲は、小豆との相性がとても良いので、
和のスウィーツタイムも愉しまれてください♪





  


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2025年03月18日

今日の珈琲はブラジル。

くらっちです。

緊急地震速報がなり、身構えた朝です。
こちらは何事もありませんでしたが、皆さんは大丈夫でしたか。

限定入荷中のハニー精製のブラジル珈琲。
少しずつ、ロースト指定のご利用も頂いております。

今回の豆は、ブラジルの中でも標高の高い地域での生産豆で、
しかも、ブルボン種の中でも、黄色の実を付ける希少なイエローブルボン種。

ブラジルらしいナッツやカカオ感の中に感じる甘い風味と余韻・・
ハニー！という強烈さはありませんが、
まろやかで飲み心地の良いコーヒーです。
麗らかな春にも似あう珈琲です。
是非どうぞ♪
■ブラジル・ベラビスタ農園ハニー


  


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2025年03月17日

今日のコーヒーはグァテマラ

くらっちです。

昨日は定休日・お休みをいただきありがとうございます。

今日の珈琲は、
グァテマラ・アソバグリ農協。
自然栽培の豆で、香り・コク・バランスが良く深煎りまで楽しめるコーヒーです。

深めのローストのひとつ、中深煎りフルシティーローストは、
ビター感でほろ苦さがあり、
少し濃い目のコーヒーが好きな方、
コクのあるコーヒーが好みの方にお勧めです。

■少し濃いめのビターな味わい・中深煎りフルシティーローストセット




  


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2025年03月15日

今日の珈琲はハニー仕上げのコスタリカ。

くらっちです。

昨日はホワイトデーでしたね。
でも、
3.14・・・ということで「円周率の日」でもあるんだそうです。
昨日知り、思わず口ずさんでしまいましたが、この記念日も良いですね。

さて、
今日の珈琲は、
コスタリカ・かカンデリージャ農園（ハニー）★

ハニー仕上げの甘さのある風味とコクが特長の豆です。
まったりとしたまろやかさもあり、飲み心地の良いコーヒーです♪
ブラジル・コスタリカ・・・飲み比べを愉しむのも良いですね。
コスタリカ・カンデリージャ農園(ハニー）

  


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2025年03月13日

入荷！イエローブルボンのブラジル豆

くらっちです。

いつもありがとうございます。

珈琲には、多くの品種がありますが、
中でも、希少な品種・
ブルボンアマレロとも称される、イエローブルボン種の豆が入荷しました★
イエローブルボン種は、甘みが強く、香りの良さが特長です。

さらに、今回の豆はハニー精製。

ブラジルらしいナッツ感に、上品なハニー感・・円やかさを感じるコーヒーです。

持ち味を生かすには、極端な深煎りはお勧めではありませんが、
幅広く、味わってください♪
■ブラジル・ベラビスタ農園ハニー



  


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2025年03月10日

新豆になりました・イルガチェフェモカ

くらっちです。

３月も早１０日。
春の陽気も少しずつ広がってますね。

さて、
フルーティーなフレーバーが特長のイルガチェフェモカG2。
この度、新豆（お米でいうところの新米です）に切り替わりました。

中煎りから深煎りまで、幅広くお愉しみいただけます。
どうぞお好みローストで愉しんでください♪
■モカイルガチェフェG2w  


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2025年03月08日

３月のお勧め紅茶

くらっちです。

今日は３月のお勧め紅茶のご紹介です。

花の季節になってきましたので、
花茶に因んで：フレーバーティー・イルモーリス★

紅茶とジャスミン茶をベースに、
ラスベリーとオレンジピールを加えた紅茶です。

甘く清涼感のある香りに、
ジャスミンの優しい香りが寄り添うように広がります♪

イル・モーリス　
イチゴ系スウィーツと一緒に・・お勧めです。



  


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2025年03月06日

今日の珈琲はグァテマラ・エルインフェルト農園（トラディショナル）

くらっちです。

啓蟄も過ぎ、いよいよ目覚めの時期。
昨日は定休日・お休みをいただきましたが、
今日から通常営業です。

今日の珈琲は、グァテマラ・エルインフェルト農園（トラディショナル）★

ご存じの方も多いと思いますが、
カップオブエクセレンスに毎年入賞するなど世界に名を馳せるトップクラスの農園です。
農園ではブルボン100％・パカマラ種・カツアイ等様々な品種が栽培されていますが、
トラディショナルは、ブルボン種を70％の豆です。

香り・コク・旨味・甘み・・豊かな旨味を備えた素晴らしい珈琲です。
この度新豆が入荷いたしました。
新豆のフレッシュ感とともに、味わってください♪
■グァテマラ・エルインフェルト農園(トラディショナル）

  


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2025年03月04日

３月はプランタンブレンド

くらっちです。

桃の節句はいかがでしたか。

３月のお勧め・限定ブレンドは、
ブラジル豆をベースに、春のほのかな華やかさをイメージしご用意いたしました★

コクの中に感じるソフトな甘みと香り・・
上品さを兼ね備えた「プランタンブレンド」

どうぞ・味わってみてください♪
■プランタンブレンド
*プランタンは、フランス語の春です(^^


  


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2025年03月03日

三拍子そろったブルボン種

くらっちです。

昨日は定休日・お休みをいただきありがとうございます。
今日は桃の節句・三揃いの日。

コーヒーの品種のひとつ、ブルボン種は、
味・香り・コク・・と、三拍子揃った優れた豆とされています。
ただ、
収穫量がすくなく栽培にも手間がかかるという面があります。

因みに、
今月のセットに登場のコロンビア豆はブルボン100%。
三揃いから、ブルボン種に触れてみましたが、
品種の事もちょっとだけ思いつつ、愉しまれてみてはいかがでしょうか♪
■今月のお得なツーパックセット
  


Posted by くらっち at 07:47 │Comments(0) │珈琲│豆知識│商品のこと

2025年03月01日

３月のお勧めコーヒーセット

くらっちです。

今日から3月、
寒さから一転、温かなスタートになりましたね。
身体も心もほぐれる春・・もうじきでしょうか。

３月のお勧めセットは、
ケニアAA・ニエリワチュリファクトリー、
コロンビア・サンチュアリオ農園、
ブラジル・カフェショコラ。
の３銘柄でご用意致しました。

ブラジル豆は、通常ハイローストですが、
今月のセットでは、シティーローストで焙煎致します。

香り・コク・甘み・後味の風味余韻・・
３か国の味巡り、お好みセットで、今月もゆっくりご堪能ください♪

今月のお得なツーパックセット

  


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2025年02月27日

春ブレンド・プリマベーラブレンド♪

くらっちです。

昨日は定休日・お休みをいただきありがとうございます。

２月も残り僅か。
今月のブレンド・プリマベーラブレンド、お愉しみいただけましたでしょうか。

イタリア語の春を意味する「プリマべーラ」

寒さはまだありますが、
ほんのり広がる甘い風味・♪
一足早い春色気分で愉しんでいただけましたら嬉しいです♪

■プリマベーラブレンド
（２月２８日までの限定販売です）

  


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2025年02月25日

今日の珈琲は中煎りコロンビア。

くらっちです。

今日の珈琲は、
中煎りハイのコロンビア・サンチュアリオ農園★

柔らかな口あたり、優しい甘さがふんわり♪
上品な風味で、優しい穏やかな飲み心地です。

苦味が苦手な方には、お勧めポイントです。
ロースト指定で愉しんでくださいね。
コロンビア・サンチュアリオ農園ブルボン

ハイローストは酸味が・・と気になる方もいらっしゃるかと思いますが、
個人的には、ほんのりと甘さのある酸が感じられるほど。
よろしかったら、試されてみてください。
  


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2025年02月24日

本日通常営業です

くらっちです。

冷え込みが続きますね。
重複になりますが、
今日は振替休日ですが、当店は通常営業です。

２月も後半ですが、
今月のお勧めセットはお愉しみいただけましたでしょうか。

今月は、
コスタリカ・エルサルバドル・ルワンダの３ヶ国の銘柄でご用意しております。

コスタリカ豆は、ハニー仕上げ。
エルサルバドル豆・ルワンダ豆は伝統的なブルボン種の珈琲です。
ブルボン種を起点に、現在ではさまざまな品種が誕生しております。

品種の味わい・・というものはわかりにくい点もありますが、
守りぬいてこられた生産者へ思いを馳せ、愉しまれてみてはいかがでしょうか。
堅苦しく感じてしまわれらご容赦いただきたいですが、
少しでも感じていただけましたら、嬉しく思います。
今月のお得なツーパックセット

  


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2025年02月22日

三連休の営業案内

くらっちです。

今日から三連休の方も多くいらっしゃると思います。

当店は、
本日【２２日）通常営業。
２３日（日）：定休日。
２４日（月・祝日）：通常営業
の
営業日程です。

どうぞよろしくお願いいたします。

限定入荷中のコスタリカ豆ですが、
残り少なくなってまいりました。
浅い春に似合う豆と思います、愉しまれてください♪
  


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2025年02月20日

ブラジルコーヒー

くらっちです。

昨日は定休日・お休みをいただきありがとうございます。

最近、ブラジル・サントアントニオピーべりのオーダーを多く頂いております。

ブラジル・ミナスジェライス州・サントアントニオ地区にある複数の農園が、
「重量感のある甘味を持つピーベリー」をコンセプトに作り上げた珈琲です。

形が丸いため、手挽きミルではコリゴリに手間がかかる面もあるかもしれませんが、
ゆっくりと堪能していただたらと思います。

ブラジル・サントアントニオ ピーべり

偶然ではありますが、
某局で、ブラジル移民（一世）の方の歴史を取り上げたドラマが再放送されています。
相当なご苦労があって、今では多くの日系の方がブラジルコーヒーに携わっておられます。
心が重たくなってはいけませんが、
当時の方々のことを忘れてはならないと改めて思っています。








  


Posted by くらっち at 07:53 │Comments(0)

2025年02月18日

今日の珈琲はグァテマラ

くらっちです。

今日は雨水。
木々の芽吹きが始まる頃ですが、
寒さが戻ってきましたね。

今日のお勧めコーヒーは、グァテマラ・フロレンシア農園ブルボン★

蜜や果実のような風味と甘み・そしてコク。
伝統的なグァテマラらしい味わいを愉しめるバランスの良い豆です。

飽きのこない飲み心地に、ほっとする気持ちになれます♪
■グァテマラ・フロレンシア農園ブルボン  


Posted by くらっち at 08:00 │Comments(0) │珈琲│商品のこと

2025年02月17日

カフェオレとミルクコーヒー

くらっちです。

深煎り珈琲と牛乳を半々で作るカフェオレ。
コーヒーの味がしっかりしているのが基本になりますが、

一方で、
コーヒーの味を抑え、牛乳（ミルク）の味わいがより強いミルクコーヒーが注目されていると、
記事にありました。

本格派のカフェオレと異なり、
牛乳が基本ベースでふわっと薫るコーヒーの風味が良いようです。

コーヒーは、中深煎りでも大丈夫かと思います。
ご興味もたれましたら、試されてみられませんか。


  


Posted by くらっち at 07:51 │Comments(0) │珈琲│豆知識

2025年02月14日

自分へのご褒美・・コーヒーセット

くらっちです。

今日はバレンタインデーですね。
くらっち特性の
「ちょっと豪華に・バレンタイン珈琲セット」
自分へのご褒美に・・・いかがでしょうか。

珈琲を囲んで有意義な時間お過ごしください♪

■ちょっと豪華に・バレンタイン珈琲セット
  


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