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快过年了,香肠做起来!自己做的香肠用的是真材实料,也不放防腐剂,吃起来放心。
灌香肠的小帮手也长高不少。
原来方子都说10斤肉用多少克这个多少克那个配料。现实是很难准备刚好10斤肉啊,所以今天给的方子里的配料我就用百分比,这样更方便计算。
特别声明,这个方子里辣椒和花椒的用量差别很大,因为每种辣椒的辣度和花椒的麻度差别太大,而且[
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![](http://chinese-cooking-club.com/photos/2023_Travel/Tombstone_20230907_0001.jpg)
今天来讲一个哈矬矬(cuó)=傻乎乎的重庆棒棒在加拿大的荒郊野岭墓碑山的故事。
TombstoneTerritorialPark/墓碑山在加拿大Yukon地区,就阿拉斯加的东边一点点。这片山非常有特色,秋天山谷里的矮灌木会变成红色和黄色,更是美翻了,这样的宝地当然是在人迹罕至的地方。这个公园很大,但是大家一般去的地方就是里面有三个露营地那条线。每个营地不但依山伴水,[
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科州吃喝团里有个新疆大厨,其实大厨平时做什么菜不太清楚,因为来派对带的菜多半都是老婆大人做的。但是大厨有个绝活-烤新疆羊肉串。本挑嘴的吃货吃过最好吃的羊肉串就是这大厨做的。吃了无数他家肉串,观摩无数次后,今天把大厨的秘诀分享出来。
网上好多新疆羊肉串的做法,大多都让你用各种调料腌羊肉。呃…我们吃喝团的新疆大厨从来不事先腌羊肉,[
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![](http://chinese-cooking-club.com/photos/2022_Travel/Katmai_20220702_0699.jpg)
羡慕人家熊抓鱼的照片多年后,本媳妇终于自己亲眼也看到了,而且有自己的高清照片啦!国内有个网站把风坛的好帖几乎全部盗用过了,还厚颜无耻地把作者的水印裁掉放上自己的水印。为了这组照片,媳妇差点把自己都喂熊了,所以特别珍贵,这次把水印整大点,这样他们不好轻易盗用了。
闺蜜2021七月去了阿拉斯加。她所有视频和照片里,我最羡慕的就是去Bro[
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科罗拉多只有三季-冬季,夏季和秋季。嗯,就是没春天,因为春天我们还在滑雪或者snowshoeing。虽然现在科州山里还是冬季,但是雪一化了就是科州的夏季,要想看花现在就得制定计划了。
上次推出的赏秋之葵花宝典非常受欢迎。那个好写,因为媳妇知道的秘密地点大家知道也没关系。那些地方很多地方开着车就欣赏到,不用走很多路。即使需要徒步,可以走到树林里踩[
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疫情前本媳妇每年的假期都是用新词来形容最贴切不过了-动态清零。疫情到了第三年假期居然攒了不少。主要归功于我那怕死精神。头两年都不敢坐飞机,反正我们科州好玩的地方多去了,就近玩不用费很多假期。正好把原来想去没时间去的地方逛一圈,就是这样还是没逛完呢,科州好玩的地方太多了,太多了,实在太多了-重要的说三遍。
SanJuanMountains还有科州最美的14e[
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一般我不去子女教育坛,去一次就被打击一次啊,然后自己老公和儿子的日子就没法过了。子坛的娃,大学一毕业就是四十多万的起薪,一步跨入美国的top1%行列。回家横竖看熊猫不顺眼,怎么就找个个这么笨的啊。下图是Forbes的数据,是家庭收入,不是个人收入。而且这些收入包括积攒工作经验几十年的高工,做生意做得好的,律师所开得顺利的,拿手术刀的......我不知道这[
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此次活动没有包含你最喜欢的写游记的方式,我擅自加上的。小时候没条件去公共图书馆借书读,一上小学就被要求背课文,特别是语文书的头两篇课文。为什么一定是头两篇?因为一般都是老毛“写”的,鬼知道是不是代笔。刚好我是对文字反应迟钝那种,背课文特别是枯燥无味的课文是难于上青天。哪比得上去街头小人书摊儿花一分钱看的精彩啊。我对伟大领袖的认[
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2022年温度太高,科州秋叶全方位推迟。如果你2022打算来,以下时间全部往后推一周。但是我也不能保证今年颜色会好看。今年秋天雨水有点多。Aspen树叶正在变色时,一旦遇上雪或者冻雨,立即变成褐色脱落,就不好看了。
周末给FortCollins中文学校的朋友们介绍了去哪里赏秋。应大家要求,我来写个总结帖,这样方便大家查看。这里我按我需要时间多少和我认为美的等级[
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![](https://chinese-cooking-club.com/photos/2022_Food/Kale_Salad_03.jpg)
KaleSalad/羽衣甘蓝沙拉
羽衣甘蓝又贵又难吃,但是是被超模们捧上天的菜。
它的营养价值就不需要我来重复了,大家都知道。多年前和吃喝团一起出游,一起住个大房子。一个朋友说做羽衣甘蓝沙拉。我说这东西这么难吃,你好意思拿出来招待吃喝团这群挑嘴的吃货?朋友很轻蔑地回答:“那是你不会做。等你吃了我做的再做评论。”然后我这一尝就爱上了。到[
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