《下課花路米》攝影棚佈景為成員們的「秘密基地」以及雜貨店「豆油伯便利雜貨店」。每集節目流程，一般會在秘密基地開場，再從攝影棚佈景切換至外景拍攝的城鄉探索內容。每次外景前，主持人之一會配合手勢喊出固定口號：「下課花路米，Follow me, Go!」。播完外景內容後，場景再次回到秘密基地。最後由主持人們帶往「豆油伯」（蔡阿炮飾）與其妻「豆油嬸」（陳若萍飾）共同經營的「豆油伯便利雜貨店」，播出豆油伯的台灣閩南語教學或豆油嬸的台灣客家語教學。
節目名稱的「花路米」除了是英語「Follow me」的諧音，同時也是初代主持人綽號的縮寫（美麗小「花」、Dr.電「路」、瘋狂百「米」）。另外，初期設定上，在每次探索結束後，都會在秘密基地的台灣地圖上貼上該次探索主題的貼紙，以記錄每次探索的行蹤。
在每年暑假期間，《下課花路米》暫停播出，改播姊妹節目《暑假花路米》。在2010年以後製作的新內容已經取消播映《暑假花路米》，自2011年新內容起不再出現豆油伯便利雜貨店布景、同時推出特色主題歌，2017年後曾推出新單元〈小小背包客〉、〈同理心大考驗〉、〈博物館大進擊〉等。
- 2001年~2011年：
- 2001年~2002年：
- 2002年~2011年：
- 2011年：
- 2023年：
| 年份
|
獲提名
|
獎項
|
結果
|
| 2002年
|
|
行政院新聞局「優良兒童節目獎」特優
|
獲獎
|
| 2004年
|
|
行政院新聞局「優良兒童及少年節目評選」最佳學齡兒童節目獎、最佳演出人獎、最佳導演獎
|
獲獎
|
| 年份
|
獲提名
|
獎項
|
結果
|
| 2005年
|
|
「鄒族的蛀牙蟲」2005紐約影展入圍青少年節目獎，獲Finalist Certificate
|
獲獎
|
| 年份
|
獲提名
|
獎項
|
結果
|
| 2005年
|
|
首屆小金鐘獎「最佳學齡兒童節目獎」
|
獲獎
|
| 2006年
|
|
小金鐘獎「最佳演出人獎」(許傑輝、陳譯賢、薛紀綱、吳懷中、蔡明毅【阿炮】)
|
獲獎
|
| 年份
|
獲提名
|
獎項
|
結果
|
| 2006年
|
「蓋在操場上的布農學校」
|
獲2006年NHK日本賞青少年節目初選入圍
|
獲獎
|
| 年份
|
獲提名
|
獎項
|
結果
|
| 2006年
|
「小兵斯里蘭卡志工日記」
|
獲2006紐約影展青少年節目獎銅牌
|
獲獎
|
| 年份
|
獲提名
|
獎項
|
結果
|
| 2006年
|
第二屆台灣國際兒童電視影展
|
入圍「最佳電視節目獎」、「最佳台灣電視節目獎」
|
獲獎
|
| 年份
|
獲提名
|
獎項
|
結果
|
| 2010年起
|
不適用
|
台灣媒體觀察教育基金會推薦評鑑為五顆星青少年暨兒童優質電視節目
|
獲獎
|
| 所在地 |
播出頻道 |
播出日期 |
播出時間 |
備註
|
 臺灣 |
公視 |
2001年9月30日 |
週一到週二晚上晚間18:00-18:30 |
|
| 臺灣 |
公視HD台 |
|
週末早上07:00、下午01:00、晚上07:00 |
|
 香港 |
香港開電視／HOY TV |
2002年10月16日 |
逢星期日15:00-15:30 |
博物館大驚奇
|
| 臺灣 公視主頻 每週一至週二 18：00－18：30 |
|---|
| 接档 | 下課花路米
（2001年9月30日－） | 被接档 |
|---|
| — | — |
臺灣
香港