粉丝：修订间差异

粉絲為消費者經常食用的食品，經常出現在[[火鍋]]或夏日的[[涼拌]]料理中，但製作的過程若添加含明礬的[[膨松剂]]，若經常食用，長久下來則有攝入多量鋁的風險，建議消費者仍需注意，認清產品資訊<ref>{{Cite web |url=http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1569 |title=智力殺手 6成7的甜甜圈、油條、饅頭、海帶和粉絲含鋁成分 |accessdate=2012-04-08 |work=消費者報導雜誌 第372期 第40~47頁 |publisher=[[中華民國消費者文教基金會]] |date=2012-04-06 |quote=3件粉絲類則均含鋁，含量介於30至130 ppm之間……攝取過多不必要的物質還是會增加身體的負擔，提醒消費者應該要避免身體健康造成傷害 |archive-date=2012-04-10 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120410001344/http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1569 }}</ref><ref>{{Cite news|author=曾美惠|title=甜甜圈、油條含超量鋁 恐造成智力退化|url=http://news.rti.org.tw/index_newsContent.aspx?nid=349225|date=2012-04-07|work=新聞引據：[[中國時報]]、[[聯合報]]|publisher=[[中央廣播電台]]|quote=消基會抽檢市售甜甜圈、油條、饅頭、海帶及粉絲計24件產品，多達16件含鋁……[[联合国粮食及农业组织|聯合國糧農組織]]與[[世界卫生组织|世界衛生組織]]所成立的[[食品添加剂|食品添加物]]委員會，已將鋁每周可容許攝取量，暫定每人每公斤為2毫克；現今大陸則直接規範食物鋁殘留量多有良心的廠生產的冬粉，都不超過100ppm……預防之道就是多喝水含化學添加物，也無添加明礬的膨鬆劑，將鋁盡速代謝出來。}}{{dead link|date=2018年1月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>故無此風險。