Proč by měla vaše myčka na nádobí fungovat jen jako myčka? Použijte ji jako prostředek na zavařování. Ušetříte čas, a pokud dodržíte základní pravidla, zavařené ovoce či zelenina budou stejně kvalitní, jako kdybyste použili zavařovací hrnec.
VIDEO: Jak na správné zavařování v myčce? Podívejte se na video.
Pravidla pro zavařování v myčce
Bojíte se, že teplota v myčce nebude dost vysoká na to, aby všechny suroviny správně sterilizovala? Není potřeba se obávat, moderní myčky mají programy, při nichž se voda dostatečně ohřívá.
Příprava ovoce a zeleniny
Nejprve si připravte suroviny, které chcete zavařovat. Vložte je do sterilizovaných sklenic, zalijte nálevem a pořádně zajistěte víčkem.
Připravte správně myčku
Pokud se chystáte zavařovat v myčce, nikdy to nedělejte společně s mytím špinavého nádobí. Stejně tak je nutné vyprázdnit zásobníky na kapsle a leštidlo. V některých případech budete muset počkat, až se zásobník zcela vyprázdní.
Naskládejte sklenice do myčky
Možná se to zdá jako samozřejmost, ale není. Sklenice skládejte do myšky víčkem nahoru s odstupem aspoň 5 cm. Odstup je důležitý, jinak by vám mohly sklenice popraskat. Malé sklenice umístěte do horního koše, větší sklenice do spodního koše.
Nastavte vhodný mycí program
Jste zvyklí používat při mytí nádobí ekonomický program? Ten moc vhodný není, protože během něj se může teplota vody měnit, a není tedy nikdy stabilně dost vysoká. Nastavte nejdelší program s teplotou minimálně 70–80 stupňů Celsia. Ten trvá i dvě hodiny. Pokud byste zvolili program s nižší teplotou, hrozí, že se vám všechno, co jste zavařili, zkazí.
Na závěr nechte vychladnout
Po skončení mycího programu vyndejte sklenice, položte je víčkem dolů na suchou utěrku a nechte vychladnout.
Související články
Zdroj: vlasta.cz, heatherearles.com, milujizavarovani.cz, blog.mall.cz
