在科特迪瓦，荒废的咖啡田或致罗布斯塔咖啡短缺

本台法语部特派记者François Hume-Ferkatadji本周一（7月8日）从蒂亚萨莱地区（Tiassalé）发来报道说：不利的气候条件、繁重的除草工作、过低的农场交货价格……科特迪瓦农民阿德罗·库阿西·内斯特（Adro Kouassi Nestor）列出了上述一长串他逐渐放弃种植咖啡的原因。他向记者出示“这就是可可和咖啡管理委员会定出的收购价”，加上劳动力也变得稀缺，从而导致咖啡产量日益下降。“在咖啡田里工作其实非常紧张，尤其是在收获期间。”他继续说：“如果你没有人力，你就做不到。然后价格也令人兴趣缺缺。因此，这意味着咖啡被忽视，而其他作物例如：可可和橡胶，却受到农民青睐。“

报道续道，农民内斯特走过他50平方米的田地，咖啡果已经成熟了。但他很难找到农场工人来采摘。红蚂蚁会干扰采摘者，这是一个漫长而仔细的采摘过程，必须分几个阶段进行。他解释说：“你得一步一步地去采摘，摘下那些已成熟的果子，然后再折返回来。一大堆问题！”

废弃的咖啡田可能导致罗布斯塔咖啡短缺

报道指出，各种限制和花费大量时间使他失去动力，有时甚至导致他不去采摘收获。 对于内斯特而言，他表示咖啡非他主要作物，尽管劈开了咖啡田。他总结称：“当果实成熟时，我找不到人来采摘它，考虑到采摘需要的时间和人们愿意支付的价格，我宁愿放弃咖啡收成。” 就算国家将 2023-2024 年产季农场出厂价定为每公斤 900 非洲法郎，而上一年度为每公斤 700 非洲法郎，略有反弹。

艾蒂安·帕普 (Etienne Papou) 是一位咖啡种植者和可可认证专家。他则提到了气候变化对农作物的影响。他指出：“近年来，咖啡的价格确实大幅上涨，但一些生产商已经砍伐了咖啡树，改种橡胶、棕榈或可可等。少数种植咖啡树的人干脆抛弃了它们，变成了荒地。“

科特迪瓦几乎只生产罗布斯塔（Robusta）咖啡，每年产量在 50 至 10 万吨之间，比 20 世纪 70 年代减少了三倍。另外在全球范围内，罗布斯塔咖啡的产量也在下降。气候变化直接威胁着咖啡行业；专家甚至预计，到2040 年罗布斯塔咖啡将出现短缺。

罗布斯塔咖啡豆主要生产国是印度尼西亚、越南及以科特迪瓦、阿尔及利亚、安哥拉为中心的西非诸国。

实际上，科特迪瓦从未出产过质量最佳的咖啡，所产咖啡也极少出自阿拉比卡咖啡树（Arabica）。在20世纪80年代早期，它曾是世界上第三大咖啡生产国，年产500万袋。甚至在今天仍是世界上第五大咖啡生产国，年产440万袋。就咖啡的产量而言，科特迪瓦仅次于印度尼西亚（年产680万袋）。

20世纪80年代科特迪瓦咖啡每公顷产量只有250公斤。这种状况部分是由于贫穷，也因为咖啡树的老化。缺少投资及没有长期经营计划也影响了咖啡产量。

尽管，科特迪瓦政府已开始采取积极措施来扭转这种局面，全国咖啡管理委员会也重新组建，及精简机构，已将一些生产活动转交给私人公司管理。政府向生产高质咖啡的农民提供最低价格保障，并鼓励出口商直接从农民手中购买。现在，80%的出口咖啡在欧盟国家找到了销路，主要买家是法国和意大利。

但值得注意的是，科特迪瓦是咖啡走私的主要中心，早期在1993至1994年中多达2600吨咖啡被走私，主要路线是通过马里和几内亚两个邻国。

据了解，罗布斯塔咖啡树可耐高温、耐寒、耐旱、耐湿、抗病虫害及适应性强的特性，在平地就可以长得很好，可惜生产出来的咖啡豆，香气较缺乏，苦味强（咖啡因多的缘故），酸度不够，因此多用于即溶咖啡、罐装咖啡、或冲泡式的三合一咖啡。