吉野家が新業態で攻め 唐揚げ･カレー･カルビ丼で30店へ
吉野家が新業態で攻め 唐揚げ･カレー･カルビ丼で30店へ
吉野家ホールディングス（HD）が牛丼チェーンのノウハウを活用した新業態に力を注いでいる。牛カルビ丼とスンドゥブを出す専門店に続き、2024年12月にカレーと唐揚げの2つの専門店を開業した。吉野家で使う食材を生かして調達コストを抑えつつ、手薄だった女性客や家族連れを開拓する。3年後に新たな3業態で、計30店規模まで拡大する。
カレー専門店は「もう〜とりこ」の名称で、昨年12月に東京都台東区で1号店…
