Para muitos entusiastas do café, baristas amadores e consumidores de café especial, a história e a natureza do café são fascinantes. Uma pergunta comum é: “Café é fruta?” A resposta é sim! Vamos explorar essa questão e descobrir mais sobre essa deliciosa bebida que tanto amamos.
O Café é uma Fruta?
Contents
Sim, o café é uma fruta. Mais precisamente, os grãos de café são as sementes de uma fruta chamada cereja de café. Estas cerejas crescem em arbustos de café e, quando maduras, apresentam uma cor vermelha, amarela ou roxa. Cada cereja geralmente contém duas sementes, que são os grãos de café que usamos para preparar a bebida.
Processo do Pé à Xícara:
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Cultivo
O café cresce em regiões tropicais ao redor do mundo, com destaque para países como Brasil, Colômbia e Etiópia.
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Colheita
As cerejas são colhidas manualmente ou por máquinas. A colheita manual permite uma seleção mais cuidadosa das cerejas maduras.
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Processamento
As sementes são extraídas das cerejas e passam por processos de secagem e torrefação.
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Torra e Moagem
Os grãos são torrados para desenvolver seus sabores únicos e depois moídos para preparar a bebida.
Para conhecer os diferentes tipos de café que oferecemos, visite nossa página de cafés especiais.
Variedades de Café: Orgânico e com Sabor de Caramelo
No mundo do café especial, existem diversas variedades e métodos de cultivo que influenciam o sabor final da bebida. Dois tipos que merecem destaque são o café orgânico e o café de caramelo.
Café Orgânico
- Cultivo Sustentável: Produzido sem o uso de pesticidas e fertilizantes químicos, respeitando o meio ambiente e promovendo a biodiversidade.
- Sabor Puro: Apresenta sabores mais puros e naturais, refletindo as características do terroir onde foi cultivado.
Se você procura um café cultivado de forma sustentável e com sabor autêntico, experimente nosso café orgânico.
Café de Caramelo
O café brasileiro tem por natureza um ótimo sabor, que é conhecido por ser muito doce, lembrando caramelo, nozes e até chocolate. Diferente dos cafés da África que são mais florais e frutados, o café de caramelo brasileiro promete muita doçura encantando a maioria dos tomadores de café.
- Sabor Doce e Suave: Este café especial possui notas de caramelo, proporcionando uma experiência doce e suave ao paladar.
- Versatilidade: Ideal para quem gosta de experimentar métodos diferentes e adicionar um toque especial às suas bebidas.
Descubra o prazer de um café com notas doces com nosso café de caramelo.
Café Especial: Da Fazenda à Xícara
No Moka Clube, nos orgulhamos de controlar toda a cadeia de produção do café, desde a compra dos grãos diretamente das fazendas até a torrefação e entrega rápida. Este controle nos permite garantir a qualidade dos nossos produtos e oferecer sempre o melhor café especial.
Nosso compromisso com a sustentabilidade e o comércio justo assegura que os produtores recebam um preço justo por seus grãos, promovendo práticas agrícolas sustentáveis. Além disso, nossa expertise em torra nos permite extrair o melhor de cada lote de café, garantindo uma experiência única em cada xícara.
Sim, o café é uma fruta, e cada xícara que você bebe tem uma história fascinante que começa nos campos de cultivo. Seja você um entusiasta de café orgânico ou um amante do café de caramelo, temos opções que vão ao encontro dos seus gostos e preferências.
Para explorar mais sobre o mundo do café especial, confira nossos produtos e nossa assinatura de café, que garante frete grátis para todas as capitais do Brasil. Transforme seu ritual do café em uma verdadeira jornada de sabores e descobertas.
