使用水波爐 5 年，30種複雜功能一次看清楚
使用水波爐 5 年，30種複雜功能一次看清楚 這是我使用水波爐五年的心得精華，今天整理出來跟大家分享。這台機器能熱銷五年，真的要感謝很多用了喜歡、不斷回頭支持我的粉絲。對我來說，水波爐確實讓做麵包變得很順手，省下不少時間；平常料理上也能減油更健康。希望這份攻略能幫新手避雷，讓大家的使用更順手。 第一部分：我每天最常使用的核心功能 🟦 隨意烹調：一鍋到底的省時方案 這個功能我很推薦給每天要趕著準備晚餐的媽媽們，能「一次出多道菜」真的幫了大忙。 我的私房菜 ： 熱炒：熱炒烏龍麵 燒烤：同時烤肉、烤蔬菜、水煮蛋 蒸煮：蒸蔬菜、蒸雞肉、水煮蛋 油炸：炸雞塊、豬排等 💡 小經驗分享 ： 雖然它很聰明，但食材重量要稍微留意一下才不會失敗喔： ⬆️ 上層主食 ：1000g 以內。 ⬇️ 下層配菜 ：400g 左右效果最理想。 這樣熟度會剛剛好，不用分開煮兩次，多出來的時間就能處理其他家務或休息。 🟦 手動烤箱：我的療癒烘焙時光 這是我最常用的功能，因為我很愛烤麵包。 1.可選擇 是否使用蒸氣、蒸氣強度 2.可設定 是否預熱 3.可選擇 一層或兩層烘烤 溫度範圍 100–250°C 👉 做麵包、蛋糕，我幾乎都用這個模式自己調整。 🟦 微波與溫牛奶： 200W/500W/600W/800W 靈活切換 ： 平常加熱剩菜用 600W 最快。 加熱麵包，就可以用600W, 20秒。 烘焙需要 軟化奶油 時，切到 200W 非常好用，不需要在那邊隔水加熱。 🥛 溫牛奶鍵 ：這對有小孩的家庭很貼心，牛奶按一下就好，出來的溫度暖而不燙。 第二部分：功能數字實戰筆記（我的私房清單） 🍖復熱與溫度控制 功能 1 (酥脆加熱) ：昨晚剩下的炸物，點這個熱出來跟剛炸好的一樣酥，不會軟趴趴。 功能3: 回烤軟麵包 有三種不同的模式 像是可頌如果想要外酥內軟，大約需要7分鐘或者更久的時間 要看幾個麵包而定。 但因為我求快 回烤麵包 我會用 微波模式 或是小烤箱回烤 功能 5 (目標溫度) ：這很實用，可以直接設定要熱到幾度（-10°C 到 90°C），不用在那邊盲目測試微波時間。 🍖 明星料理推薦 功能 6 (水波燒烤 ❤️) ：這就是它的減油核心技術。 做法筆記 ：肉放網架，盤子墊下面。鹽麴豬五花或雞翅做出來表面焦香、裡面多汁，油脂滴光光，吃起來更沒負擔。 功能9（蒸蔬菜） ...
