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Ori Kaplan (saxophone) et Tamir Muskat (producteur, batteur, guitariste) ont déjà un riche passé musical, en Israël et aux Etats-Unis, lorsqu'ils créent Balkan Beat Box en 2004 à New York. Tomer Yosef (chant, programmation, percussion) vient compléter cet inventif trio. Passé par Gogol Bordello et initié au subtilités du style klezmer, Ori Kaplan développe un style extrêmement riche avec Balkan Beat Box.
Si la base est bien constituée de musiques venues d'Europe de l'Est, fanfares balkaniques et klezmer, Balkan Beat Box y ajoute de nombreux ingrédients. Musique orientale, méditerranéenne, latino, et surtout dancehall et dub cohabitent harmonieusement, liés par une sauce electro bien relevée. Balkan Beat Box frappe fort dès son premier album, l'éponyme Balkan Beat Box en 2005.
Nu Med en 2007 fait directement référence aux origines méditerranéennes d'une partie de la musique de Balkan Beat Box. Certains titres font ensuite l'objet d'un travail de remixes pour le très réussi Nu Made en 2008. Inutile de trépigner, Balkan Beat Box ne dévoile pas avant mars 2010 à quelle nouvelle aventure musicale il convie les auditeurs avec Blue Eyed Back Boy.