Polenta frita

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Cómo hacer polenta frita - 5 pasos (con imágenes) Polenta Frita, Polenta, Italian Food, Cornbread, Vanilla Cake, Italian Recipes, Cheese, Ethnic Recipes, Cake

La polenta es una receta tradicional de la cocina italiana y, sin duda, uno de los platos que evoca más recuerdos de la niñez cada vez que lo comemos. Preparada durante la infancia por nuestra madre o nuestras abuelas, es una comida muy rica y saludable que se puede hacer de muchas maneras y la podemos acompañar con una gran variedad de aderezos.A continuación, te enseñaremos la forma de hacer polenta frita, un plato que tus niños adorarán y, al igual que tú, de mayores recordarán con…

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¡Cada día estoy más enamorado de la gastronomía italiana! No se si será por el viaje que estamos planeando para septiembre a Roma, pero la pasta, la mozzarella, los tomates secos y demás ingredientes italianos están invadiendo mi cocina ¡Me estoy convirtiendo en toda una mamma italiana! En esta ocasión me he atrevido con uno de mis retos pendientes ¡Preparar mi propia polenta frita!. La polenta es una harina de maíz poco refinada y que en Italia se utiliza generalmente de guarnición tanto en…

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35K views · 797 reactions | Polenta frita
INGREDIENTES:
- 3 tazas de harina de maíz
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla picada
- 4 cucharadas de perejil
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 litro de agua
- Aceite para freír
MODO DE PREPARACIÓN:
En un bol, poner la harina de maíz y la mitad del agua, mezclar y dejar hidratar durante 10 minutos.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo picados y rehogar hasta que se doren. Añadir el perejil, la cúrcuma y un poco de agua, removiendo bien para mezclar los ingredientes.
Verter la harina de maíz hidratada en la sartén, añadir el resto del agua y salpimentar al gusto. Remover durante 10 minutos.
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Polenta frita INGREDIENTES: - 3 tazas de harina de maíz - 3 cucharadas de aceite de oliva - 1/2 cebolla picada - 4 cucharadas de perejil - 3 dientes de ajo - 1 cucharadita de cúrcuma - Sal al gusto -...

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