この口コミは、soutaそーたさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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soutaそーたTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,995件フォロワー3,953人

4.3

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス3.9
雰囲気3.9
CP4.3
酒・ドリンク4.1

2024/06訪問2回目

4.3

料理・味4.5
サービス3.9
雰囲気3.9
CP4.3
酒・ドリンク4.1

￥6,000～￥7,9991人

ブラジル出身シェフの素晴らしい創作料理コース♪

CHEF1グランプリでTOP5になったシェフのお店。
イタリアンやスペイン料理などを経験したブラジル出身のシェフが作る創作料理が食べられます。
1年ぶり二回目ですね。前にフレンチベースとか書いちゃったけどイタリアンベースだよね(^_^;)

グルメ仲間が食事会をやるとのことで参加してきました！

◼️お店は、
落ち着いたレストランバーみたいな空間ですね。
カウンター、テーブル、半個室、個室など色々あります。

◼️お店の方は、
イケメンシェフ。良い人そう。
ホールスタッフも丁寧で腰が低く丁寧な対応をしてくれますね。

◼️混雑度、
日曜日の夜、混んでますね。
グループが数組いて賑わってました。

◼️客層、
グルメそうな人が大人がたくさんいます。

◼️メニュー、
今回はコースですが、通常メニューは色々なアラカルトやパスタリゾットなどの料理が色々あります。

◼️金額は、
フルコース
ビール
ワインたくさん
で13,000円くらいでしたね。

◼️提供時間、
2時間半くらいですかね。

↓感想↓

●前菜枝豆と鰻のムース
中に鰻、上にも鰻です。
枝豆のムースが最高に美味しい。そこに鰻がアクセントになってる！この創作性素晴らしい。

●スモークサーモンのパテマカロン
マカロンの生地にサーモンがとても美味しい。
生地のクオリティも高いな。。。パティシエみたいなレベルね。

●牛肉の生ハムポルト酒で煮込んだりんご
ゴルゴン削ったのかかってます。
生ハムうま！りんごとチーズと相性素晴らしい。
これはすごいわ。

●魚介の瞬間スモーク
きゅうりと白味噌のソース、ヤシの新芽。
ムール貝、タイ、鱧、タコ、いくら。
鱧が香ばしくて美味しいね。そこに夏を感じる、ヤシの新芽が初めて食べる感覚で楽しい。で燻製感も強くお酒が進む。

●富士ヶ嶺ポークととモロコシのコシ―ニャ
桃と唐辛子のソース。
コーンの衣に中にコロッケみたいな感じ。
抜群に美味しい上品なコロッケだね。

●マッシュルームのスープポンデケージョ
マッシュルームの美味しさがしっかり出てクセはなく、トリュフの風味も出て美味しい。
ポンデケージョもモチモチで最高ね。

●甲斐サーモンと小海老のパンケッカムケッカソース
ブラジルのクレープだって。ソースはブラジルのブイヤベースですって。
ボリューミー！クレープの中にはプリプリ海老、そこに魚介の旨味出たソースが最高ね。

●ウニクリームのコンキリエ
パスタです。
ウニの濃厚な旨味のソース、モチモチアルデンテなパスタが美味しい。

●甲州ワインビーフのピカ―ニャカシュ―ソース
オシャレなシェラスコです。
フライドマンジョッカ付き（キャッサバだって）
もちもちモニュモニュの良いヒレ肉。うめえ。
ソースも肉の旨味活かすし、最高ですね。

●ミルフィーユバナナと焦がし練乳
バナナの甘さと練乳の甘さで物凄い食べ応えのあるミルフィーユです。

▼ワイン
色々飲んだけど、食事会なので繊細な感想は書けないので省略です！

以上☆

食べたことない料理ばかりで最高だった！
創作ブラジル料理って感じなのかな？
さすがCHEF1グランプリでTOP5だわ。。

グルメな人にかなりオススメなお店です(^^)/

投稿時食べログ点数無
投稿時口コミ数 4件
投稿時保存数 156件

3

前菜盛り合わせ

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前菜盛り合わせ

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前菜盛り合わせ

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牛肉の生ハムポルト酒で煮込んだりんご

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瞬間燻製！

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瞬間燻製！

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魚介の瞬間スモーク

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魚介の瞬間スモーク

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富士ヶ嶺ポークととモロコシのコシ―ニャ

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富士ヶ嶺ポークととモロコシのコシ―ニャ

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富士ヶ嶺ポークととモロコシのコシ―ニャ

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マッシュルームのスープポンデケージョ

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マッシュルームのスープポンデケージョ

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マッシュルームのスープポンデケージョ

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甲斐サーモンと小海老のパンケッカムケッカソース

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甲斐サーモンと小海老のパンケッカムケッカソース

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ウニクリームのコンキリエ

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ウニクリームのコンキリエ

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甲州ワインビーフのピカ―ニャカシュ―ソース

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甲州ワインビーフのピカ―ニャカシュ―ソース

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ミルフィーユバナナと焦がし練乳

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ミルフィーユバナナと焦がし練乳

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ミルフィーユバナナと焦がし練乳

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生ビール

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ワイン

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ワイン

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ワイン

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ワイン

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ワイン

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ワイン

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ワイン

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ワイン

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コーヒー

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外観

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外観

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外のボード

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店内

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店内

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店内

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メニュー

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　メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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シェフワン

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2023/05訪問1回目

4.3

料理・味4.5
サービス3.9
雰囲気3.9
CP4.3
酒・ドリンク4.1

￥6,000～￥7,9991人

フレンチベースの異国料理すばらしい♪

下吉田の西浦地区にある飲める洋食屋さん。
去年オープンしてずっと気になっていたんです(*´▽｀*)

夜の西裏も経験したかったほで適当なホテル予約してお一人り様一泊ツアーで行ってきました('◇')ゞ

◼️予約、
入れないと困るので予約。電話予約。感じ良かったです。一人でも予約出来ました♪
第一候補の『ほしゃ』さんが5日前くらいに聞いた時に予約でいっぱいだったので怖くなって予約しておいた感じです(^^;)

◼️お店は、
オシャレで落ち着いた雰囲気。カウンターとテーブルいくつか、個室っぽい部屋もあります。
カウンターからはキッチン中がよく見えライブ感楽しめます。

◼️お店の方は、
丁寧で感じの良いお兄さんがホール。
料理人は外人さん、インスタ見ると『CHEF-1 グランプリ2023』（全国の40歳以下の料理人のグランプリ）でかなり良いところまで行ってる方みたいですよ(^^)

◼️混雑度、
土曜日の早い時間なのでちらほらでした。
何度か店の前通りましたが混んでる模様でしたよ。

◼️客層、
男子グループ、ファミリー。

◼️子供対応、
赤ちゃん、子供OKみたいです！
この雰囲気でOKなのはすごい。

◼️メニュー、
フレンチベースの異国料理が色々あります。パスタなどのしめもあります。
聞いたらほとんどのメニューがハーフ対応してくれるとのこと♪

◼️ドリンクメニュー、　
かなり色々あります！飲み放題もあります。

◼️金額は、
写真のやつ喰って飲んで7,000円くらいね。

◼️提供時間、
早いです。

↓感想↓

●お通しウフマヨ
カレー風味のマヨが美味しいし、玉子も繊細です。

●前菜ホタルイカとマスタード酢みそ
臭みがまるでないホタルイカ。。酢味噌マスタードもうまい。。たまらぬ。

●前菜ポルチーニ茸と椎茸のゼリー寄せ
ぷりぷりコリコリ♪食感良いです。
ゼリーからキノコの風味がすごく香って美味しいです。

●前菜ナスとオリーブのクロスティーニ
サクサクトーストの上にとろとろの茄子と生ハム。美味しい。。。素晴らしい。。

●たこのガリシア風
お酒に合うスパイシーな味わい、、、少しオシャレ。タコがモチモチプリプリ。お酒に合いまくりですコレ。

●ソフトシェルシュリンプのムケッカ（海鮮シチュー）
なにこれ。。とんでもなくうめー。。
濃厚な旨味の中に色々な香草やスパイスみたいな、、、脳天直撃な美味しさ。エビも柔らかくて美味しい。。

●甲州ワインビーフ炭火焼き
モニュモニュ～♪やわらかい！最高の火入れです。
そして噛めば噛むほどに旨味が溢れでる。。ソースもうめー。牛の美味しさを活かした感じのソース、グレイビー的な？よくわからんけどとにかく美味しかったよ。

以上☆

いや～美味しいかった～(*´▽｀*)
大満足。
はしご酒予定だったけど危うく締めまで食べそうになりましたよ♪
かなりオススメだわ。また来たいな～。

投稿時食べログ点数 3.03
投稿時口コミ数 1件
投稿時保存数 59件

7

甲州ワインビーフ炭火焼き

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甲州ワインビーフ炭火焼き

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甲州ワインビーフ炭火焼き

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甲州ワインビーフ炭火焼きの付け合わせ

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お通しウフマヨ

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お通しウフマヨ

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前菜の盛り合わせ3点盛り

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前菜の盛り合わせ3点盛り

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前菜の盛り合わせ3点盛り

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たこのガリシア風（ハーフ）

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たこのガリシア風（ハーフ）

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ソフトシェルシュリンプのムケッカ（海鮮シチュー）ハーフ

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ソフトシェルシュリンプのムケッカ（海鮮シチュー）ハーフ

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金しゃち名古屋赤味噌ラガー

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白ワイングラス

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ルーナリア／ピノグリージョ

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ラ・クロワザード

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外観

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外観

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外観

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外観

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外観

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外のボード

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ワインがオシャレに飾ってある

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店内

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店内

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店内

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ボード

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	La Fusion 51（ラフュジョンゴジュウイチ）
ジャンル	フレンチ、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	050-5595-2232
予約可否	予約可 12万円～貸切のご予約を承っておりますので、事前にお電話にてご相談ください。
住所	山梨県富士吉田市下吉田3-21-37 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・富士急行線　月江寺駅　徒歩５分月江寺駅から369m
営業時間	月・火・木・金・土・日 17:00 - 23:30 L.O. 22:30 水定休日
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お通し代400円

席・設備

席数	35席（カウンター：５席、テーブル席：３０席）
最大予約可能人数	着席時 35人
個室	有個室：最大9名様までご利用可能半個室：最大15名様までご利用可能
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙（加熱式たばこ限定） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有店頭駐車４台（市営駐車場をご利用の際は駐車券のお渡し）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜大人数の宴会こんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.instagram.com/lafusion51
電話番号	0555-28-5176
初投稿者	◆◆くまパンダ◆◆（622）