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ニンニクペーストが決め手です 神勢。＠本郷三丁目
神勢。＠本郷三丁目 ニンニクペーストが決め手です
華々しくデビューを飾ってから
もう15年くらい経ったコチラ
出来ては消えるラーメン屋さんが多い中
これだけ長期間頑張ってらっしゃるのは
とっても凄いことだと思います
当初は鮮烈な印象のつけ麺が
大好きでそればっかいただいてましたが
今の好みは二郎系の「男山」
掃いて捨てるほどある二郎模倣店
そんな、凡百のお店が
束になっても敵わない美味しさが
ここにあります
お汁を安定させるのが難しい二郎系
件の凡百店は脂と化調と醤油で
ごまかすのが常道ですが
コチラはキチンとしたブタ出汁が効いており
それがニンニクペーストと好相性
敢えてお汁の量を少なく設定し
ブタ出汁とのバランスをとっています
どの位少ないかというと
ぽっぽっ屋の油そばくらい
と云うと好事家なら解ってくれるかも
今回は初の大盛りにしてみましたが
これぐらいの量がないと
この味を堪能出来ません
ふぅ、美味しかったぁ〜！
次回は初心に戻って
つけ麺イッテみようかな
悩むところです。
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あ〜、美味しいラーメンが食べたい 神勢。＠本郷消防署前（本郷三丁目）
神勢。＠本郷消防署前（本郷三丁目） あ〜、美味しいラーメンが食べたい
開店したのがもう15年程前
すっかりT字路のランドマークに
スッキリしたつけめんが印象的だったなぁ
専門店舗も展開していた「男山」
これが好きなんですよ〜
お昼休み無しで
営業してらっしゃるのもありがたい
さて登場はこちら〜〜♪
特徴的なのは
ニンニクペースト
これがコクと風味を加えて
ウマウマ度アップ
まずはレンゲに
件のペーストを退避させ
天地返しして太麺を露出
太麺にニンニクペーストをまぶし
構成要素のしっかりしたお汁と供に
いただくと、もう幸せ！
ふぅ〜〜美味しかったぁ！
化調と醤油と脂だけで
ごまかすお店が多い中
ちゃんとしっかりした出汁をひいて
作っているここ神勢
皆さんも是非一度お試しくださいね！
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神勢。＠本郷消防署前（本郷三丁目） 満足度の高い一杯
神勢。＠本郷消防署前（本郷三丁目）
ニュースタイルのお店が出来た
なんて思っていたのが
もう15年前なんですね
私の過去レポも2006年（笑）
雨後の筍の様に出来
新陳代謝が激しいラーメン屋さん
15年存続するのは本当に凄いこと
Twitterで薦められ
二郎風の神勢解釈
男山ラーメンをいただきましたぁ
なかなかイイ外観
立ち昇るニンニクの香り
味噌だれっぽいモノが鎮座
先ずは天地返しで
全体を撹拌
コクの有るお汁が
自家製麺の太麺とよく搦んで
美味しいですねぇ
コクの無いお汁を
脂と醤油と化調でごまかした
よくある二郎模倣系とは
一線を画した美味しいラーメン
今度は辛い
火山ラーメン食べてみたいなぁ
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出挙
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
神勢。
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3818-7300 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸の内線・大江戸線 本郷三丁目駅から254m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席／テーブル2席×3セット） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2004年9月1日 |
| お店のPR |
【本郷三丁目駅アクセス3分】神勢のラーメン食べずしてラーメン通は語れない！一度はご賞味あれ
本郷三丁目駅5番出口から徒歩3分とアクセス良好な立地にある 神勢。のこだわりは半端じゃない。店舗の奥にある製麺室でつくられた自家製麺は無添加多加水で、合わせるスープによって太さも3種類ご用意。また名物男山全部のせにはとんこつベース背油の入ったラーメン。こちらには全粒粉の入った太面をチョイス。定番のしょうゆラーメンには鶏ベースのスープに細麺を使用。こんぶ、さんま、様々な魚介がほのかに香るさっぱりした仕上がり。さらにチャーシューもオリジナルでご希望の方には1本からお土産販売も☆お気軽にお声掛けください！カウンターとテーブル席をご用意してますのでお一人様でもグループにも対応可。 |
| 初投稿者 |
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神勢。＠本郷三丁目 来年創業二十年！
本郷消防署のT字路に
お店を構えたのが2004年
当初はつけ麺のお店として
旋風を巻き起こしました
周りのお店が
どんどん変わっていくなか
暖簾を守り続け
今や老舗の風格
男山をいただきましたぁ
所謂二郎インスパイア系なのですが
凡百のお店に比べ
その独自性、完成度ともに
群を抜いています
化調醤油脂に頼りすぎない
コクのあるお汁
何よりニンニクペーストが
とても良い仕事しています
麺量少ないので大盛り推奨
旧堀切二郎を彷彿とさせる太麺は
食べ応え充分で満足感たっぷり
ふぅ、美味しかったぁ〜！
偶にはつけ麺と思うんですが
ついつい頼んじゃう中毒性のある一杯
皆さんも是非お試しになってくださいね！