ディナータイムでもフレンチトーストとパンケーキ : サラベス 東京店

なるべく粉物はとりたくないのだが、職場の女子会なので、やむなく。
控えめにして楽しむことに(^^;;

予約なしで、平日飛び込みで夜6時過ぎに訪問。
ギリギリ1テーブル空いており、セーフ^ ^

朝は爽やかで明るい店内だが、夜になると照明が落とされ、ぐっと大人の雰囲気に。
お客さんも私よりも上の大人の方が多い。

みなさんそれぞれがお酒を飲みながら素敵なディナータイムをお過ごしのようだ。

が、私たちはお酒の弱い女性。
お目当ては、こちらのパンケーキとフレンチトーストなのだ。

・フラッフィーフレンチトースト 1250円
・レモンリコッタパンケーキ 1450円

ありがたいことに、夜でもお昼と同じお値段でフレンチトーストとパンケーキが頂ける。

そのふたつに加え、さらに、
・チーズフレンチフライ 600円
も追加。

3品を3人でシェアすることに。

ホットドリンクはポットサービスで、カップに軽く3杯分。
ということで、紅茶（イングリッシュブレックファストティー）を。
3杯分あるとは言え、さすがにこれは3人でシェアはせず（笑）

感激したのは、3人でシェアするって言わなくても、店員さんが気を利かせて、シェアされますか？と確認してくださり、取り皿を料理の数×人数分持ってきてくださったこと。

フレンチトーストは厚みがある食パンのようなパン。
ナイフでも耳部分は難なくカットできる。
アパレイユはヒタヒタに染みているわけではなく、中心には染みていない部分を残している。
そのままだと甘さはない。
添えられたメープルシロップやクリームを付けるとすっごく美味しくなる。
イチゴもジューシーで甘酸っぱくて添え物なのにちゃんと美味しい(^^)

シロップやフルーツで甘さの調節を自分でできるから、自分好みの味になって、美味しく感じるんだろうなぁ。


パンケーキはレモンの風味がとっても爽やか。
生地はふんわりしっとりしていて油っぽさも粉っぽさもなく軽い。
レモン風味があるから、なおさら、ペロリと食べられてしまう。
これは、恐ろし〜〜い！

いくらでも食べてしまいそうだが、あんまり食べると怖いので、私はこちらも控えめに（笑）


フレンチフライポテトの上にかかっているのは、粉雪のようなパルメザンチーズ。
サラサラでポテトに全く絡まない（笑）
故にこれもまた油っぽくなくて、軽い口当たりで、どれだけでも食べられてしまう。

これだけでは足りないか？と思ったが、時間が経つにつれていい具合にお腹が満たされた。

これだけしか頼んでいない私たちに対しても、店員さんは、出て行けという感じを出すことなく、むしろマメにお水を注ぎに来てくれ（これがそろそろ出て行けの合図か？？）、予約もしない飛び込み客の私たちに3時間ほども滞在させてくださった。

とっても素晴らしい接客と雰囲気に大満足の私たち。

朝とはまた違うオトナなムードが夜にはある。
次回はテラスでアルコール片手に何かつまむってのもいいかもなぁ。

日曜日の午前中10時40分頃。
階段の中腹辺りまで行列があり、ちょっと怯んだが、せっかく来たし時間もあるので、私にしては珍しく並んで待ってみる。
（特にボードに名前を記入する必要はないようだったので、おとなしく列の最後尾に付く感じで）

外なので、ちと寒かった^^;
が、待ち時間は30分ほど。

中に入れていただくと、すぐに案内された。
おひとりさま席があり、そちらへ。
隣接する両隣は空席だったが、１つ空けた両隣の席には、すでにおひとりさまがいらっしゃった。
2人席の割合が多いようだが、おひとりさまはおひとりさま席のエリアに案内して頂ける、というのは嬉しい気遣い。

常におひとりさま席はどこかしら空いている状態なので、並んでいる方たちを気にすることなくゆっくりできそう。

注文したのは、
ブレンドコーヒー（520円）とサーモンエッグベネディクト（1550円）で、合計2070円！！！
なんてリッチなブランチなんだ(ｰ｡ｰ)

お料理より先にコーヒーを頂けるとのことで、お願いした。
猿田彦珈琲さんの豆らしい。
そもそも本家で頂いたことがなく、スタンバイトーキョーさんとの比較くらいしかできないのだが。
やはり、私の中ではアメリカンコーヒーに近い感じ。
とは言え、ちゃんと苦味を感じつつも、後味の嫌な感じはなく。
余韻はスッキリしているが、ややコクが物足りないような。
モーニングコーヒーなので、このくらい軽やかな方がいいのかも。

珈琲が来てから10分弱でエッグベネディクトが到着。
実はエッグベネディクト自体食べるのも生で目にするのも生まれて初めて。

ほぉ〜〜！これがエッグベネディクトか！
と、心の中で田舎者丸出しな歓声をあげている私。
お皿がちゃんとあったかい。
でも、そのお皿に乗ったベビーリーフのサラダはちゃんと冷えている。

やはりお値段なりのボリューム、見た目以上に食べるとそれを徐々に実感。
想像以上に厚みのあるマフィン。
マフィンは温められており、少し端がこんがり焼かれた香ばしさあり。
モチモチの弾力があるので結構食べ応えあり。

その上に、スモークサーモン。
塩気もしっかりあり、スモークされた風味もしっかり感じる。

さらにその上に半熟卵。
素晴らしい半熟具合で、カットすると、あのテレビでよく見るような綺麗なとろ〜りとした感じで黄身が出てくる。
これ、素人がカットしてもちゃんとそうなるのね。
白身はふるふるの食感。
この白身と黄身のバランスが絶妙！

半熟卵の上にはオランデーズソース。
アクセントで赤と黄色のパプリカが少々。
ふとした時に柑橘系の爽やかさがチラリと一瞬感じて、すぐ消える。
あれ？グレープフルーツ？オレンジ？入ってる？みたいな。
でも、オランデーズソースって、レモンよね？
私って味覚音痴(ΦдΦ)

2個目の半分を超えたところでかなりお腹一杯になってきた。
それでも、美味しいし、なんとか完食。

接客は丁寧だし、おひとりさまでも寛げる雰囲気は魅力。
お隣がシャングリラホテルだからか、外国人のお客様やお子様連れのファミリー、若い女性グループ、ご夫婦、おひとりさまなど、幅広い客層。

私がお店を出た11時前は数人しか並んでいなかった。
その時間が狙い目なのかな？

次はパンケーキ食べてみたいけど、気軽に行こうっていうお値段ではないし。
懐と時間に余裕のある時に利用したいお店。