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【徳島県石井町】中華そば奥屋 石井店:濃厚なスープ、味付けの濃い肉、そして生玉子・・・らしい徳島ラーメンをいただく - 日本橋濱町Weblog(日々酔亭)
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記事URL:https://mnoguti.hatenablog.com/entry/2024/08/18/155559
【徳島県石井町】中華そば奥屋 石井店:ここの徳島ラーメンもいい感じw - 日本橋濱町Weblog(日々酔亭)
2016-01-07【徳島県石井町】中華そば奥屋 石井店:ここの徳島ラーメンもいい感じw
徳島に行ったら徳島ラーメンは必ずいただくことにしている。
今まで行ったお店にも美味しいお店は何軒もあり、そこでもいいのだが、大概は新しいお店を調べて行っている。今回、最初に行こうとしたのは、広東というお店。以前行ったことがあり、徳島へ出かける途中だったのでいいだろうということで、今回は久しぶりのお店かと思い行ったところ、なんと!閉店になっていた。そこで急追、その近くに最近できたこちら、中華そば奥屋石井店に行くことに。
お昼時の後半、運良く駐車場も空いていたのでまあ普通の徳島ラーメンのお店かなと思いながら入ったのだが、我々はタイミングが良かった・・・その後、続々とお客さんが入ってくる。ちょっと待ちの状態に。
我々は程なくカウンターに案内され、早速注文。当然、徳島ラーメンを頼む。自分は肉大だ。運ばれてきたのがこれ・・・この濃い色のスープ、肉の色もいい、これはまたまた美味しい徳島ラーメンの店に巡り合ったらしいということで早速パクツク。
麺はこんな感じ。オーソドックスな徳島ラーメンの細めのストレート麺。少々麺が柔らかいのが我々の好みとずれる・・・が、後で気づいた・・・メニューには麺の硬さも注文できるとあり、それなら次回は硬めで頼もうということで納得。美味しかったね。
三人いたので一人は違うものをということで頼んだのが、担々麺。担々麺はやはり食べたあとじっくりと辛味が口の中に広がる。このお店の担々麺は辛さを選択できるが、今回は3(普通の辛さ)でお願いした。こちらはまあまあ。
徳島ラーメンとしては自分はOK。また機会があったら訪ねたいお店でした。
ごちそうさまでした。
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店名 |
徳島ラーメン奥屋 石井店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
088-635-6312 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
フジグラン石井店より車で5分。 石井駅から2,190m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T9480001006221 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
35席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2015年7月23日 |
お店のPR |
徳島ラーメン奥屋2号店が石井町にオープン‼
徳島ラーメン奥屋2号店が石井町に2015年オープン。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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徳島に行ったら1度は食べたい徳島ラーメン。今回も当然行ったのだった。そのお店は石井町にある奥屋・・・自分は2016年に一度行ったことがあった。
お昼時で店内は程よい混み具合。いい感じでお客が回転していく。駐車場も適度に空いていて入れるのに苦労することはなかった。
店内に入ってすぐに席に案内される。そして注文・・・昔は、肉玉大で注文するのが当たり前だったが、今は、肉玉並の注文。今回はそれに餃子をつけた。
しばらくして出てきたのがこちらの徳島ラーメン肉玉並。以前来た時と変わらない。早速いただくが、最初は玉子はつぶさないようにして、オリジナルのスープの味や麺を楽しむ。奥屋の一杯は、スープにしろ、肉にしろその味の濃さにあるだろう。徳島ラーメンの中でも濃い方ではないだろうか。
麺は、徳島ラーメンの王道の中細麺だ。これがスープとよくからんで美味しい。もやしや肉と一緒に食べるのもいいし、麺だけ啜るのもいい。そしてスープを合わせると最高だ。一口、一口味わいながらいただく。
今回、初めて頼んだ餃子。こちらは少しニンニクが効いている。大きさは普通サイズか、一口でちょうど食べられる感じ。熱々を持ってきてくれるのが嬉しい。ハフハフしながら食べる餃子の美味しさ。
麺類はあっという間に食べ終わる。美味しい徳島ラーメンを食べられて満足して店を後にした。
奥屋の徳島ラーメンのあの濃さの秘密は、HPを見たところ、厳選された豚骨と鶏ガラの旨みを極限まで抽出しているところにあるとのこと。その濃厚豚骨鶏ガラ醤油スープが中細麺に合わさってあの美味しい奥屋の徳島ラーメンになるとのことだ。
美味しい一杯だった。さて、今度はいつ来れるでしょうか。
ごちそうさまでした。