つけめん : とろこく味噌らーめん みそや源兵衛 インターパーク店

再訪しました。
今回は、限定という「濃厚スパイス味噌つけ麺」990円注文。
中盛り無料というので中盛りにしてみます。

この日、昼どきはインターパーク周辺の飲食店はいつも混雑しています。
待ちがなかったこちらの店に訪問したのですが、提供はかなり遅い。約20分待ちました。
つけ麺は麺が太いので、少し待つのは仕方ないですけど。

さて、つけ麺提供。
中盛りにしたのですが、かなりの大盛り。食べきれるのか。上にはキャベツとモヤシの野菜、チャーシュー1枚、半玉子、メンマ。
つけ汁はネギが浮かんで、ラー油らしきものが辛そうな感じ。
麺は太麵。

食べると、スパイス味噌というより、タンタンつけ麺という感じです。
辛さはそれほどでもない。汁の中の具はひき肉と細かいチャーシュー。
麺はつるつる、しっかり食感。悪くない。

具はチャーシューは柔らか、ちゃんと炙ってあります。
野菜は冷たいし、硬め。もっと火を通して柔らかくしてほしかった。

しかし、このボリューム、頑張って食べました。しかも、時間が押していたので急いで。
あまり味わう時間はありませんでした。
ただし、底にザルが敷いてあったので、見た目よりもボリュームなかったです。
なんとか完食できました。

ごちそうさま。
つけ麺としては、普通でした。もっとガツンとスパイスが来るかと思ったらそうでもなかった。
量は多かったですが、1000円するので、コスパは並。
ちょっと食べすぎました。

再訪しました。
前投稿の続き、インターパーク地区の味噌ラーメンシリーズ。
今回は前と違うものを注文してみます。野菜味噌ラーメン880円注文。
ところが、後で、前投稿を見てみたら、前も野菜味噌ラーメンでした。（苦笑）

提供はけっこう早い。
メニューには、山盛り野菜と書いてあるので、山盛りかと思ったらそうでもなかった。
それでも野菜は十分たっぷり入ってます。
山盛りというと、G系のビジュアルを想像してしまいますね。いかんです。
ただし、ヤサイはG系のモヤシとキャベツだけではなく、カボチャ、ニンジン、ゴボウなど、多種が入ってます。

味噌スープはアツアツ、甘目の味噌スープにニンニク効いて美味い。
麺は中太麺。こちらももっちりした食べ応えある麺で、スープによく合います。
ただ、ヤサイの大き目ブロック部分は熱いので食べにくい。

ごちそうさま。
野菜たっぷりなので、通常の麺量でもボリュームは十分。
次こそ違うメニューにします。

他の店の味噌ラーメンと比べると、スープは似た方向性。甘めの味噌でニンニク効いてます。大志軒さんはアブラの層でアツアツなのが特徴か。
麺はどの麺もしっかり麺ですが、この店と満天家は太目のストレート系。大志軒はちょっと細目の縮れ麺です。どこが特別美味いというわけではないですが、好みをいえば、満天家かな。
源兵衛さんに個人的希望をいうと、メニューにチャーハン入れてほしいです。

宇都宮市の南端、インターパーク地区の新店に訪問。
この場所は、以前、”石焼ラーメン火山”さんだった場所。雅秀殿さんの系列だった火山も、雅秀殿さんが倒産してから、次々違う店に代わっていくのですね。
そして、新店は栃木にできた源兵衛さんではないですか。栃木店が人気なので、次々と展開していくのでしょうか。そういえば、源兵衛栃木店も火山栃木店の跡地でした。

駐車場は変わりませんが、店はキレイにリニューアルされています。
以前より明るくなった店内。カウンター着。

栃木店でメニューは把握しています。当然、メニューは同じ。
まだ食べてないメニューを注文してみます。
注文したのは、野菜味噌ラーメン800円。サイドメニューから、とろとろ角煮丼380円注文。

平日ですが店内、次々とお客さんが入り、活気があります。
待ち客は発生していませんが、8割方埋まってます。新店効果もあるかもしれないが、休日は大混雑のインターパーク地区ですから、休日は大変でしょうね。

さて、野菜味噌ラーメン提供。
味噌ラーメン、上にたっぷり野菜。野菜は、定番のキャベツとモヤシだけではなく、ゴボウ、レンコン、カボチャなど、ラーメントッピングでは珍しい野菜たちが入ってます。
スープは、甘いミソスープ。細かい刻みニンニクが散らされて、ニンニク効いてます。
甘くて、しょっぱくて、こくがあり、ニンニク刺激も効いて、美味い。
野菜も良く火が通って美味い。
麺は中くらいの太さ。普通に美味い。麺量は普通。
野菜があるので、ボリュームも十分。

次に、少し遅れて着丼した、角煮丼いただく。サイズはミニサイズ。
乗るのは細かく刻んだ角煮、高菜、刻みネギ。
食べると、うん？、予想外の味。角煮にしっかりスパイスが効いていて、甘辛だけではなく、スパイシーなカレー風角煮です。でも、それが美味い。
高菜もいい仕事してます。

ごちそうさま。
ラーメンも相変わらず美味いし、角煮丼も美味かった。
ただし、ラーメンはニンニク効いているので、仕事民は注意必要です。

角煮丼はこれで380円？ちょっと高いのでは？という見た目でしたが、食べたら十分美味いので納得の値段です。ただ、ラーメンと組み合わせると1000円オーバーなのは痛いので、ランチセットで1000円くらいにならないでしょうか。

栃木で味噌ラーメンというと、満天家チェーンですが、源兵衛チェーンも対抗しつつあります。
どちらも好みなのでがんばってください。