天竺食堂
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ラム肉のニハリ
ニハリってイスラム圏の代表的な煮込み料理を天竺食堂のBOSOさんが独自アレンジで本日のスペシャルで提供です
骨付きラム肉なのがポイントで長時間煮込むことで骨にくっついた肉の滋味の強い一番美味いところと骨髄までが溶け出して、途轍もなく旨いエキスが絶妙なスパイスと結合して最高の一皿に仕上がってます♪
長粒種のお米との相性も抜群でこの上ない美味さに涙チョチョ切れますわ
お行儀悪くても構わない！骨は手づかみでツルツルになるまでしゃぶり倒します
「骨まで愛して」と城卓矢さんも歌ってますからネ 知らんけど（笑）
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天竺食堂 本日のスペシャル
「牡蠣ときのこ」
白系カレーだけどスパイシーでジワジワ汗出てきた
素材の味わいが口の中に広がり、旨すぎて慌ててブレーキ踏んで、もったいなくてゆっくりゆっくり食べるよーん
あちゃー
脳汁出ちゃって白目剥く旨さやねん（笑）
今日もまたもや究極の一皿
BOSOさんはレシピ残さないそうなので
一期一会の醍醐味なのである
通わないと出会えない悦楽だね
善きかな
ふ〜 ご馳走様でした
追伸
最上のトマトジュースを使った、トマトラッシーもオススメでっせ
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唯一無二な天竺カレー牛丼
カレー風味牛丼じゃない
牛肉カレー煮込み丼でもない
ちゃんとスパイシー牛丼だわ！
肉を噛み締めるとスパイスが口の中いっぱいに広がる！メチャ旨だ
薬味は紅生姜とらっきょう
私は紅生姜が最高だと思う
究極の贅沢牛丼に出会えた
初めての挑戦メニューとのことだけど、ここに至るまでは試作をかなり繰り返したろうね
大盛りにしてもらったけど旨過ぎて
お代わりしたかった
定番化 激しく希望します〜
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夏の天竺へ
私の今季初の冷やしカレーはエビ
そのまま食べてよし、ココナッツ風味のホワイトカレーソースをかければエビが生き返って跳ね回ります！サブジを添えてメチャ旨〜
勝手に命名トマラシ(ラッシー＋カゴメプレミアムトマトジュース)もまた絶品でした♪
ご馳走様 元気をありがとう
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スペシャルはマグロカレー
鮪の共喰い行かせてもらいます
マジで3皿はいけるメチャ旨
トマトの酸味と旨味とマグロの相性に一口目から相好崩れっぱなし
鮪の部位は頬肉、頭、尾っぽ
鍛えられた筋肉の場所は噛み心地満点の美味さがジュワッと溢れる
ご夫婦の流石のこだわりに脱帽
今日選んだチャツネはジンジャー、辛味トマト、お土産のダイソーグッズのお礼にオススメの実山椒オイル漬け
OH！完璧なマッチングに感涙っス
一昨日の下北沢カルパシの美麗度100%なミールススタイルより旨味に100%集中出来る天竺スタイルの食べさせ方が圧倒的に好き
マグロカレーおかわりしたくなるのを必死に堪えて、一人でも多くの人にこの味わいが届きますように祈って
居心地いい店に後ろ髪引かれながら真夏の道を素敵な花畑に感謝しながら帰りました
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大好きなコフタ(肉団子)カレーに選んだ
チャツネはヨーグルト
2杯おんなじの二つは初めて
選べるチャツネは約10種類から2種類だけど昨夜インスタ見た時から決めてた！ヨーグルトたっぷりに自家製ラー油足して酸辣で食べたいと思ってた
この食べ方、ビンゴなのか分からんが
兎に角このコフタときたら
メチャ旨〜い✌️
白飯キラーのコフタっス
ご飯大盛りでもよかったわ
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イカカレー楽しみにしてました
具材3点なのは初めてだね
イカとマッシュルームにホワイトアスパラガス
天竺のカレー具材は素材の持ち味を繊細に引き出す調理法のせいか、具材は厳選していつも２つ以下に絞ってるみたいだけど今日は3種類
よくあるイカカレーはイカ墨の風味に頼るとか生臭系が多いけど、BOSOさんはそんな安易さは避けて、イカは噛んだ瞬間にジュワっとイカの旨味が来る上品で手間暇惜しまぬやり方みたい
アスパラとマッシュも同じく噛んだ時の感動を大切に絶妙な火入れだな
トマトベースなのでチャツネはヨーグルトとガーリックをチョイスして正解
一皿の中でさまざまな深い味わいを複雑なスパイスが旨味をクッキリと見事に引き立てます
メチャクチャ旨くって帰り道の余韻が凄かった〜
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１周年記念カレー、白の売り切れ寸前にギリ間に合った〜☺️
スペシャルな赤と白の鴨カレー
鴨と葱のロースト具合、赤、白のスパイスの対比、どちらも繊細な味わいが舌に踊ります！
両方メチャ旨を混ぜて食べた瞬間
❣️
天竺で過去１メチャクチャ旨い
お世辞抜き、長いカレー人生でも三本指だね
どうかこれからも旨いカレーたんまり食べさせてくださいませ
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ここはホント！宝者なカレー専門店ですわ
本日のスペシャルはストロングポークマサラです
スペアリブがふっくら肉厚ジューシーで、タ タミャラーン
カレーは珍しいドライなポークマサラで旨味がギュッと濃密でひと匙ごとに喜びが溢れます！
今日もインドな"幸"をありがとうございました♪
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あの福島名物ドンコ汁のお魚、ドンコのスペシャルカレー
身の繊維が細やかでふんわり滑らか！肝入りでドンコの出汁がよく出てます
食べながら白身をほぐしてバスマティライスにまぜまぜ
BOSOさんの繊細な調理がドンコの旨味を存分に引き出して、このカレー最高の一杯だわ
行くたびに楽しみです♪
ご馳走様でした
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昨日の天竺食堂のエビカレー
今朝は昼飲みに備えてバナナだけの朝メシ
昨日のカレーは選べるチャツネの特製マヨネーズでエビマヨ的味変
これが爆死する旨さ
思い出したらハラが鳴って仕方ない
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海老出汁でコク深〜いココナッツミルク仕立てです♪海老頭を何ちゃらかんちゃらしたギーのオイルがアクセントでかかってます
ご飯大盛りにしてもらってよかった！
旨い米を瞬殺でした
アチャールやマスタードチャツネとの相性も最高です
お代わりしたかった
来た甲斐ありの今日も素敵な一皿に出会えて感謝
絶品！ここでしか食べれないエビカレーです
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整いました！身体の中からインド人じゃわ〜
本日のSPはアーチャリーポークカレー(辛口)
アチャール(インドの酢漬け)は青マンゴーだったかな(ジジイの短期記憶ヤバし)
とてもバウタチャーイ今日もありがとう
楽しくて、おいしかったなぁ
さてインド人化に見事成功した私、これから府中市美術館のインド細密画展を観に行ってきます
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天竺さんで冷やしカレー！
大昔、大手食品会社が出したレトルトの温めずそのままかけて食べる冷し朝カレーがトラウマ級に不味かった、脂がネトネトでペッペッギブ
さて天竺食堂の冷やしカレーはというと
サラサラザクザク旨い!あっという間に完食
微かな酸味が食欲をそそる特製レモンライス、お肉はマグロ！コリャ夏の名物☀️爆誕だわ
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サプライズからの至福〜
天竺食堂の白い鮭カレー
初めて食べる味わいはマイルドな見かけを美味しく裏切るスパイシーな味わい
厚切りの鮭のソテーを崩しながら、泣きそうに旨くて畏れ入谷っス〜
古から天国行きたきゃ天竺経由でしょう
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舌の記憶が蘇る絶品シーフードカレー
この日は天竺セットを今日のスペシャルカレーのシーフードに変更 コレがドンピシャ！
天竺食堂のカレーはスパイスで誤魔化さない素材の味を引き立てるスパイス使いですね
んま〜い
食べてたら舌の記憶が蘇ってきた50年以上前の池袋西武、銀座ナイルレストランの支店でしか食べれなかった絶品「帆立カレー」
帆立ゴロゴロ、帆立エキスに打ちのめされる旨さ、テーブルで取り放題のピンクの謎の根菜の漬物は単品で食べると不味いんだけど、これを帆立カレーと食べると死ぬほど美味い
ココナッツミルクは使わない酸味も感じるスパイス使いは表現しづらい複雑で深い味わいでした
40年くらい前に西武池袋支店は閉店してしまい幻となったあのカレーの舌の記憶が蘇りました
イラストレーターの安西水丸さん他、ファンが沢山いたあの帆立カレーはグレートノスタルジア
天竺食堂さんの帆立カレーも食べてみたいニャンコ〜
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幸せになりたくなったらまた来る
天竺食堂再訪
チキンとキーマのあいがけ
スパイスが効いてるのにマイルドでじわじわ旨味が増してくる傑作
寅の名前は天ちゃん！
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だから食べ歩きはやめられない
たまに来る今日みたいな最上の店、人との出会いがあるからネ♪
家からクルマで40分、新座市にある天竺食堂さん初訪問
天竺セットをサバカレーに変更
コース料理みたいに出来たてが順繰り提供されます
居心地の良い店内で厨房から漂う旨い香りを嗅ぎながらゆったりした気分でお話しながら食事を堪能させて頂きました
4種？の豆のスープはおかわり無料、野菜のサブジはそら豆とギーで和えた新じゃが、天然塩で。チャツネは4種から二つ選択(ほうれん草と辛いトマト)チキンティッカはタンドーリではなくオーブンで焼き上げるのでパサつかずジューシー、私の大好物のサバカレーはパクチー入りでそのままでもメチャ旨ですが、残した辛いチャツネを混ぜ混ぜして食べると更に深みがグーンと増します。どの料理も驚くほど素晴らしく旨い♪
シックな内装、とても感じの良いご夫婦が営みます。
今年3月奥様のご実家をリフォームして住宅街の中でオープン。静岡県の親戚農家から送られて来る新鮮野菜も使って丹念に調理された繊細な味わいに正直、驚きを隠せませんでした
このカワユス虎さんのイラストはイラストレーターでもあるご主人の作品、店内にはお子さんの習字が飾られていて微笑ましい
旨すぎて傘、忘れてきたのでまた近いうちにお邪魔します
ご馳走様でした〜☺️
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店舗基本情報
| 店名 |
天竺食堂（TENJIKU SYOKUDO）
|
|---|---|
| ジャンル | カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
070-9114-0896 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
朝霞駅から3,038m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣の上原月極駐車場（61・62番） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年3月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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幸せ♪正月セット
BOSOさん夫妻とメチャ旨いカレー食べながら、取り留めもなくおしゃべりしてメチャ癒されておりますはべり いまそかり
タコカレー 硬くもなく柔らかくもない 絶妙な歯応え
いい出汁出てますね〜
あれこれ楽しめる正月セットがお得だと思います♪
旨い料理をゆったり楽しんで
今年も旨いカレーをヨロピクですニャ