Name: 鮨うつし川
Address: 千間台西1-6-9, 越谷市, 埼玉県, 3430041, JP
Telephone: 048-948-8091
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.60

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Lasfchilo 口コミ75件フォロワー11人

4.2

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2023/09訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

￥5,000～￥5,9991人

板前さんの技が光る何を食べても美味しい小料理屋

全ての料理を一人の板前さんで切り盛りしています。カウンターが8席程度、テーブルが3つ程ありますので、オーダーが入り乱れますが一人で手際良く対応していて、一種の芸術品です。
最初に
【イカげそ焼き】を注文。
とにかく味付けの加減と香ばしさが素晴らしい。柔らかさも計算されている感じでしたね。どうやって焼いたらこうなるんだろう。こういうちょっとした料理に板前さんの技量が出ますよね。
その後、
【穴子の白焼】
ふっくらしていて塩加減がバツグン。期待は高まります。
【白子の揚げ出し】
白子のふんわり感もそうですが、つゆの出汁がこれまたバツグン。何を食べても美味しい店だと確信！板前さんの手際良い技にも感心で、どこで修行されていたのか気になるくらいでした。
【にぎり】
一貫、一貫のネタ、味付け、シャリの大きさ、握り具合、どれを取っても妥協がありませんね。本当にびっくりしました。一品料理だけでなく鮨もこんなに美味しく握れるのかと。
リピート確定で、ぜひ、全料理を制覇したいです。それくらい何を注文しても美味しいものが出てきます。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鮨うつし川
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	048-948-8091
予約可否	予約可
住所	埼玉県越谷市千間台西1-6-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武伊勢崎線「せんげん台駅」西口から徒歩3分。せんげん台駅西口より駅前通りを直進→埼玉りそな銀行を左折→ドコモショップの手前を右折したところの3件目。せんげん台駅から214m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 22:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席（カウンター10席、テーブル4席・6席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング多数アリ
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://sushiutsushikawa.blog21.fc2.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_utsushikawa
オープン日	2006年8月1日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	でびっと（9）
最近の編集者	wr84to88（0） ... 店舗情報（'24/04/26 16:38） mn1114（0） ... 店舗情報（'21/12/06 17:07）編集履歴を詳しく見る