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お刺身盛合せ…4月
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筍のふき味噌焼き
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焼あん肝とふろふき大根
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今回はワインで…
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付き出し
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お刺身盛合せ
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太刀魚♪
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阿波尾鳥
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カマンベールと酒盗のコロッケ
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コロッケ断面
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付き出しのかす汁
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焼酎はたっぷり♪
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付き出し
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鱧と松茸の揚物
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鯛のお刺身のウニ巻
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たこのぬた
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鱧の炙り
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牛スジのカツ
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牛スジのカツ…中身
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鱧の梅肉ソース
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お刺身盛合せ
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サラダ
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2012年12月のオススメメニュー
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付き出し
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牡蠣の昆布焼き
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蟹味噌天ぷら
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本ししゃも
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焼き銀杏
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生湯葉の雲丹のせ
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日本酒の冷や…銘柄は失念(･_･
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【2013年4月:再訪】
年度末のバタバタが落ち着いて、美味しいものを頂こうと、またしても竹のしたさんへ♪
最近は行こうと思う度に、満席で振られ続けていましたが、今回は何とかカウンターへ滑り込みセーフ(^-^)/
いつも頂くお刺身の盛合せは、天然鯛、かんぱち、タチウオ、初カツオ、甘エビ、鰆…炙ったタチウオが特に激ウマ(^_^)
そして、焼きあん肝とふろふき大根と筍のふき味噌焼を頂きました。
旬の筍とふきのコラボレーションは最高！春を感じさせて頂きました♪
【2012年12月:再訪】
マイレビュアーの徒も楽さん、びゅうさんが、次々に訪問され、美味しそうな写真をアップされているのを拝見し、居ても立っても状態で伺ってきました(^_^)
今回は、お二人が召し上がっていた「牡蠣の昆布焼き」がお目当て♪
焼き牡蠣と燻製の中間のような、いいとこ取りな味わい！
エキスもぎゅーッと身に詰まっていて最高でした♪
これを頂けただけでも、行った甲斐がありました。お二人に感謝です(^-^)/
もちろん調子に乗って、まだまだ頂いちゃいました。
蟹味噌天ぷら
…蟹味噌を大葉で挟んで揚げたものですが、蟹味噌の風味が消える事なく新しい味わいです。これも最高でした♪
本ししゃも
…秋刀魚の燻製が売切だったので、変わりになるものを…と言うことで大将のオススメを頂きました。珍しいものですが、5匹乗っかっているのは、気前が良いです♪
生湯葉の雲丹のせ
…美味しくないはずがありませんね(^_^)プリプリでミルキーな湯葉がまた良いんです！
レビューを書いてるそばから、また行きたくなってきました(^_^;)
【2012年9月:再訪】
初訪問から気がつけば、月に一度ぐらいのペースで伺っています。
少し狭めのカウンターがお気に入りです(^-^)/
(今回、写真を追加し、採点も見直しさせて頂きました。)
【2012年2月:初訪問】
以前から気になっていた「竹のした」さんにお邪魔しました。
予約はしていませんでしたが、雨と少し遅い時間ということも重なり、先客は女性の二人組のみです。
店内は、カウンターと若干通路によって隔たりを持たせた感のあるテーブル席が4席ほど。
私たちは、テーブル席に案内して頂きました。
店員の方は、調理をされる男性1名とホール担当の男性1名のみでした。
お願いしたのは、お刺身盛合せ、カマンベールと酒盗のコロッケ、阿波尾鳥の炭火焼き。以上3品です。
ビールと一緒に出てきたのは、鮭のかす汁。大ぶりに切られた野菜が酒粕で煮込まれ柔らかくなっており、深い味わいです。既に日本酒が欲しくなります♪
続いて出てきた、刺身の盛合せは、天然鯛、太刀魚、鰆、烏賊、平貝、鮹。大きめに切られたお刺身はどれも新鮮、プリプリです。特に太刀魚は炙られているため、タンパクな味が風味豊かに仕上げられています。
次に、阿波尾鳥の炭火焼きです。ふざけたネーミングですが、甘みのあるお肉に、カリカリに焼かれた皮が良いアクセントになって、食感も楽しい感じです。
最後に、出てきたコロッケは、カマンベールチーズと酒盗のコラボもさることながら、脇役のじゃがいもの密度がギュッ濃縮されており、優しい甘みを持たせています。
遅い時間だったのと、雨がひどくなってきたため、以上3品で早々に切り上げたのですが、もっと色々なメニューを楽しみたいと思わせてくれるお店でした。