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日本一の和食を食べに行かないかと上司からお誘いを頂き、お邪魔したのがこちらのお店。
声をかけてもらった時に大体の予算を聞いてかなり驚いた。
が、食べログでお店を調べてみると行ってみたい気持ちが強くなってしまった。
お店自体もクチコミの評価も高く、何よりどんな美味しさがあるのだろうかと知ってみたくなった。
予約は17時。
一切食事を取らずに我慢し訪問。
緊張していた事もあってかあまり空腹にはならず気づけば予約時間に（笑）。
料理はいきなり蟹からスタート。
小さな一口で強い蟹の甘みが感じられる。
初っ端から度肝を抜かれ、これがあと何回続くのだろうかと高揚感が抑えられなくなった。
その後もカラスミ・鯛の刺身・蟹のお椀・蟹の身・海老芋など煮物や焼き物など恐ろしい程に美味い料理が提供される。
これらを頂いてる間にカウンターからでも見れる何やら肉塊を焼いている様子が気になって仕方ない。
するとなんと鴨肉が。
美しい赤い色で、たった一枚の旨みがかなり強い。
鴨肉がこんなにも強い旨みを感じるものなのだと驚愕した。
鴨肉でも十分すぎるほどメインとしての存在感があったのにも関わらず、ついに出てきたのが牛肉がメインのお食事。
コースがスタートしてからずっと時間をかけて焼いていたのは牛肉だったようだ。
こちらも美しい赤とピンク色をしていて、部位はシャトーだと言っていたと思う。
生胡椒と合わせて食べるのがお勧めだと言われ食べてみると牛肉の綺麗な旨みが。
言葉を失ってしまい、上司から笑われてしまった。
炊き立てのご飯も美味しくもちろんおかわりで。
最後のアイスや和菓子・抹茶なども大変美味しく、大満足な内容。
金額にも驚いたが貴重な体験が出来たので意を決して訪問して心からよかったと思う。
機会があればまたあの素晴らしい美味しさを体験したい。