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昼の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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懐かしい田舎蕎麦♪
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天ざる
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天ざる
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2024/03/04 更新
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北海道は恵庭市（札幌と千歳空港の間にある市です）で田舎蕎麦をいただきました。
恵庭には支店も含め二店舗あるようです。
こちらのお蕎麦なんだか懐かしい。最近田舎蕎麦を戴いたことがありません。
最近見かけなくなりました。
こちらは昔から人気のお蕎麦屋さんだそうです。お昼時はあっという間に満席になってしまいました。
新潟出身の祖父がよく蕎麦を打ってくれました。
年越し蕎麦はいつも黒いお蕎麦で子供のころはそれが苦手だったのだけれど今は懐かしいですね。
田舎蕎麦って温かいお蕎麦でしか食べたこと無かったんですが夏なので天ざるでお願いしました。
出てきたお蕎麦がかなり太めの黒いお蕎麦。祖父が打っていた蕎麦よりかなり太めなんですが
なんとなく自分のイメージでかなり硬いんじゃないの？って思ったものの大丈夫でした。
これが意外とほどよいコシがあって美味くちょっとびっくり。
硬めではあるものの程よい硬さで美味しく戴きました。
天婦羅もお野菜の天ぷらが美味しくてお勧めです。
万人に向くかと問われれば石臼で挽いたお蕎麦が主流な昨今好みは分かれるかもしれませんが
私は好きかなぁ。また近くへ寄りましたらお邪魔したいと思います。