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夜の点数：4.7
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.2
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ふく三昧
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2019/01/06 更新
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下関にきたきっかけ…。
2018春に「国分太一のおさんぽジャパン」という番組で
この店が紹介されたから。
紹介されなかったら、来なかったと言っても過言ではない。
旬楽館である。
下関といえばふぐ…。ふぐ料理が堪能できる。
カウンターに座り
まずは…。
地酒の飲み比べを注文。
それぞれの酒のお猪口が違っていて、目にも舌にも美味しい。
お酒が届いたら、次はアテ。
あん肝の味噌漬け。
日本酒が進む〜。肝と味噌…しっかり合うのね。
味噌の甘さと肝のコクがいい。
そして、一番ハマったのが、
ふぐ皮カリカリ。
ふぐの皮のから揚げ。
適度の塩味とカリッカリの皮…箸からいつの間にか手で食べてたくらい。
（お代わりしちゃったもんwww）
ふぐのから揚げ。
骨にそってしゃぶるから、全然会話なし（笑）。
飲み比べが終わり…ワイングラスで飲む日本酒を頂く。
飛騨・蓬菜。
さっぱりしていて、とても飲みやすい。
さて次は…。
焼き白子。
昆布の上で白子も昆布の味がうっすら乗っていて、これ…美味い。
塩をちょっと降ると、また味が変わる。
タラと違って、ものすごく上品。
（昆布は普通食べないのかもしれないが…美味しく頂いたww）
そして、一番食べたかった、白子グラタン。
ホワイトソースとチーズと白子…ウマーイ。両手挙げて万歳しちゃった…。
これは、食べなきゃね!!!
そして、〆のふぐ雑炊。
さっぱりしていて、そしてふぐの出汁が効いていて美味かった〜。
サラサラっと頂いた。
満足…と前を向いたら、サンタが…。
ほのぼのした1日だった…。
ありがとう〜。