thankstaroさんが投稿した十勝豚丼いっぴんステラプレイス店（北海道/札幌）の口コミ詳細 [食べログ]

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十勝豚丼いっぴんステラプレイス店札幌（ＪＲ）、さっぽろ（札幌市営）、北１２条/豚丼

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

美味しく食べてもらおう！という店の気概を感じる

ごはんとお肉の量にバリエーションがある店は数あれど、こちらはネギの有無やタレ量の多少、お肉のカットサイズが指定できるのが素晴らしい心配りだと思いました。
あれもこれもと料理自体の種類を増やすのではなく、店の自慢の豚丼を細かくカスタマイズして誰もがベストバランスで美味しさで楽しめるように、という姿勢に感銘を受けました。
もちろん、メニューを考えた方はこれぞ黄金比率！という量をレギュラーで提供しているのだと思いますが、多少の増減どんとこい！その程度で美味さは揺らがないぜ！という絶対の自信を感じました。

最初に見た時は「少し焼き過ぎ？焦げてる？」と思いましたが、炭火だからでしょうか？焦げが苦くなくて香ばしく、とてもいい風味になっていました。
どう転んでも美味しくなってしまうタレの妙味と絶妙な焼き加減、お見事です。

また、テーブルに設置された七味、柚子が効いていて、豚丼のタレに爽やかな辛味がベストマッチ。
本当に美味しくて、あっという間にモリモリ完食してしまいました。

先客が退店していく際にホール店員さんだけでなく、厨房の方からも「ありがとうございました」と気持ちの良い掛け声が聞こえてきて、居心地のいいお店でした。
今の時期だけなのか不明ですが、熱いほうじ茶と冷たい氷水を両方出してくれるのもよかったです。猫舌なので、熱いほうじ茶を氷水でぬるくしガブ飲みできて、とても満足しました。

また、各席の座席下に荷物籠が置いてあるのも便利で、気配りがとても嬉しかったです。
是非とも、また行きたいと思います。
とりあえず、購入したタレで、自宅であれこれ使ってみます。鶏肉にも絶対に合うと思うので、使うのがとても楽しみです。

ごちそうさまでした！

2024/10/09 更新

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