「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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本当に最高です。 近火・強火で焼かれた伊達鷄は、炭の香りを纏い、鶏の味が力強く感じられ、食べ疲れが全くしません。 熱々なので毎度やけど覚悟で口に入れますが、入れた瞬間広がる炭の香りと噛むたびに溢れる肉汁がたまりません。 季節ごとにラインナップが変わる野菜は、夏はズッキーニ・ゴールドラッシュ・ナス・オクラ・じゃがいもをいただきました。 旨みが閉じこもっており、噛むと野菜の旨みが溢れ出ます。 お酒も鶏の脂を酸で中和できるラインナップが揃っており、バランスが最高です。 次いつ伺えるか、、、
2024/07訪問
1回
味は本当に美味しかったです! 正肉、内臓系のバランスもよく、一品や牛タン串が出るなど、飽きさせない構成でした。 締めのドライカレーもピリ辛で、アクセントのレモンや福神漬けのおかげでさっぱり食べられます。 おまかせと追加で串2本、日本酒グラス×3+生ビールで会計が16,870。 コスパはそこまで良かないかなと、少し強気な値段設定かと思いました。 ビールはジョッキで出るので、お腹に溜まるため、注意が必要かなと、、 接客は非常に丁寧で気持ちが良かったです! 店は素敵なのですが、周辺地域がかなりディープでした笑
2023/10訪問
1回
からあげ定食を注文。 からあげ5個で、もも×3と手羽先×2。 肉はぷりぷりで、衣はカリふわ。 ただ、衣が特徴的で肉よりも食感を感じるため、噛んだ時の肉のジュワ~感が薄い。 付けタレのポン酢は柑橘が強くさっぱりいただけるが、そのままでも十分美味しい。 二杯酢であるため、ポン酢のような柑橘系や甘さが好きな人は、酢が強いため苦手に思うかもしれない。 鳥スープも2杯つき、ご飯・スープはおかわり無料。 これで1,000円しないのはすごすぎる。 店員や接客がよく、店内も雰囲気がよい。 回転率も高め。 今度は串も食べたいところ。
2023/09訪問
1回
鳥を捌くところを目の前で見ることができ、炭火で焼き上げる姿は圧巻。 焼き・たたき・串など色々な鳥の楽しみ方ができるお店。 内臓は日によって何があるかわからないが、レバー・砂肝が個人的に気に入った。 日本酒の種類が豊富で、料理に合わせてペアリングもしていただけるため、調和が取れたコースを体験できる。 この日は、姫っこ地鶏・信州黄金シャモをいただいた。 特に姫っこ地鶏は、弾力がすごく、噛むごとに鳥の旨みが感じられる。 味付けのベースは塩であるが、もう少し強くても良いかなと思った。 店主の話も大変面白く、鳥に真摯に向き合ってる姿勢が感じられた。 料理は美味しく、居心地の良いお店でした。
2024/07訪問
1回
コスパが抜群で、串8本・ラーメン・ドリンク4杯+サービス料で8200円とお得。 一串のポーションが大きく、食べ応えは十分ですが、味付けが薄めのため、咀嚼回数が増えるうちに物足りなさを感じることも。 ドリンクの種類は豊富で、隠し酒があるのも魅力的。日本酒グラス×2+ビール+じゃばらソーダをオーダー。 締めのラーメンは鰹出汁が効いた細麺で、ツルッとした喉越しが良かった。 席数は多いですが、その分横との感覚は狭め。 椅子にはクッションが敷いてあり、細やかな気遣いか良い。 味濃いめが好きな方には向かないかもしれませんが、手頃な価格でしっかり食事を楽しみたい方におすすめです。 クレジットカードはVISA・MASTERのみとのこと。 JCBで支払おうとしたら無理でした。 現金を持っていたのが不幸中の幸い。
2024/11訪問
1回
ビブグルマンにも選ばれている店。 期待していたが、他店よりも串のポーションが一回り小さい。 おまかせで9串でたが、満足はできなかった。 味付けも塩分控えめであり、あまりお酒も進まなかった。 ただ、山椒や柚子胡椒、わさびといった薬味はバッチリだった。肉の部位ごとに使い分けており、それがしっかり感じられた。 また、正肉はもちろん、内蔵系も豊富で貴重なちょうちんなどもいただける。 正直、他店の方が美味しく、満足感はあった。 肉+内蔵+野菜+締めの合計12品で5,500円。 生ビール+レモンサワー+日本酒グラス×2で3,000円。 ポーションが小さいことを考えると、決してコスパが良いとは思えなかった。 ただ、サービスはよく、接客はもちろん、日本酒に関しては、おまかせで料理にあったものを提供してくれる。 珍しい日本酒も楽しめる点は、他店との差別化になるだろ。 この日は、店内で外部に電話をかける人もいた。
2023/09訪問
1回
最高のおもてなし体験