「日本料理」で検索しました。
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リッツカールトン福岡に泊まる機会があったので、ホテル内にあるお寿司屋さん、幻珠さんへ。 まずはなんといってもロケーションが最高。 カウンターからは福岡の夜景を楽しむことができ、店内も清潔感があります。 オープンしたばかりということもあり、当日の予約でも入れました。 平日の19:00からで私達2名以外に2組おられました、ゆったりと食事を楽しむことができました。 大将は東京で修行されてきて、福岡に最近引っ越して来たそう。福岡は大好きだということで、なんだか嬉しくなりました。 とても話しやすくてお寿司の説明も丁寧に行っていただけました。 こちらディナーは30,000円のおすすめコースのみ。 最初におすすめのネタを一覧で見せてくれるパフォーマンスも心躍りました。 こちらは後から追加で注文も可能ということでした。 まず初めに一品料理でお刺身やフグの白子などを楽しみ、そしてにぎりに入ります。 この時は3月だったのでフグの白子はどこも終わってるところが多かったのですが、いただけてとても嬉しかったです。 にぎりも酸味がまろやかな赤酢を使用されてて、個人的に好きな味わいでした。 器にもこだわりを感じ、日本酒を飲む際は好きなお猪口を選ぶことができます。 鮮やかなお猪口が沢山で、目で楽しみながらお酒も嗜むことができました。 私たちはお酒もかなり飲む方でしたが、お酒を飲みながらちょうどいいペースで出していただけました。 カウンターでゆっくりとお話ししながら、最高のご飯とお酒、そして素晴らしい夜景、デートにピッタリだと思いました。 また行きます。
2024/03訪問
1回
平日の21:00頃、3人で2軒目に伺いました。 予約なしでカウンター席のみ空いていました。 人形小路にひっそりと佇んでおりますが、 扉を開けると活気のある店内でした。 熊本に本店があり、中洲が2店舗目とのこと? 一階はカウンター席のみ、二階はテーブル席のようです。 カップルや、同伴の方、女子会、1人飲みの方など様々なお客様で賑わっていました。 噂には聞いておりましたが、茶碗蒸しの種類の多さに胸が躍りました。 メニューに迷っていると、大将がトッピングなども提案してくださいました。 チーズと餅が入った茶碗蒸しをいただきましたが、具材がゴロゴロと入っており食べ応え抜群! とっても美味しかったです。 意外と小さめサイズなので、いろんな種類の茶碗蒸しを楽しめるなと思いました。 定番はいろんな種類の具材が入った、稲穂茶碗蒸しとのことで、次回はそちらを注文したいです。 店内のお客様は皆、稲穂茶碗蒸しを注文されているようでした。 また、他にも2軒目にぴったりな揚げ銀杏や、里芋の唐揚げなどメニューの種類も豊富で迷いました。 次は絶対1軒目に伺いたいと思うような品揃えでした。 茶碗蒸し屋さんですが、新鮮なお魚を使った料理も取り揃えているみたいで、白子や酢牡蠣が食べれるのも嬉しいポイントだと思います。 茶碗蒸し屋さんはなかなか珍しいので、福岡へ観光にきた方にも紹介できるお店だと思いました。 お気に入りのお店に追加されました!
2024/12訪問
1回
平日に2名で利用しました。 はんかやどのくーたに行きたかったのですが当日は開いてないということもあり、肉のくーたを紹介していただきました。 立地も西鉄福岡駅や、七隈線天神南駅から歩いて行ける距離なのでとても便利だと思いました。 焼肉がメインかと思っていましたが、意外と一品料理が多くて驚きました! なんなら1名は食事を済ませて来てたので、焼肉ではなく一品料理で楽しみました。 お酒の種類も沢山あり、お酒を楽しみながら美味しく食事ができるレストランでした。 さすがお肉屋さんだと思ったのが、新鮮な黒センマイ刺しをアテにお酒を飲めるところです。 個人的にそこがとっても好きポイントでした。 黒センマイ刺し食べたいけど、焼肉屋さんにしかないし、、 かと言って肉を焼くほど食べたくない、、 そんな時にピッタリなお店だと思いました。 そして焼肉屋さんなのにお魚も美味しいなんてずるい。 ゴマサバは新鮮で歯応え抜群で味付けも文句なしでした。 食事は少ししか食べずお酒メインの予定でしたが、 ハンバーグまで食べてしまいました。 噛むたびに肉汁が溢れて、お肉にこだわりを感じました。 切実に作り方を教えていただきたいです。 1人は愛知からのお客様だったのですが、 最初、お店を伝えた時に焼肉屋さんということで文句言われてましたが 店を出る頃にはすっかり肉のくーたの虜になっていました。 今度は1軒目からがっつり焼肉から楽しみに行きたいと思います。
2024/03訪問
1回
お刺身が食べたくて、探していたところ、以前友人におすすめされたので初めて伺いました。 日曜日に3人で予約は2日前にしましたが大丈夫でした。 3階のお店なので階段を登る必要があり、ミニスカートだと危険です。 メニューには博多料理が沢山あり、1人が県外から遊びに来ていた友達だったので喜んでいました。 お刺身の盛り合わせ、 馬刺し、 ホルモン鉄板焼きなどをいただきました。 お刺身はたくさんの種類が盛り合わせてあり大満足。 鮮度もあり、どれもとても美味しかったです。 ただ、全体的に料理が出てくるのがとても遅くてかなり待ちました、、。 そしてこの日は9月末でまだ暑かったこともありますが、空調が寒くてずっと直接風が当たって来てとても不快でした。 店員さんに空調をあげていただくようにお願いしましたがあまり改善されず、寒さが限界でこの日は出てしまう形になりました。 そしてもう一個やっぱり残念なポイントが、喫煙可能なところです。 分かってて予約しましたが、やはり隣に紙タバコを吸う団体が座ったら、どんなに美味しいお刺身も台無しだと思いました、、。 電子タバコのみだといいのかも、、? 喫煙者には嬉しいお店かもしれません(^^) 私も、喫煙者の方がいるときのお店選びの候補にしようと思いました♩ 最後にくじ引きが引けるのも遊び心があって楽しかったです! 美味しそうなのに今回は食べれない料理が多かったので、またリベンジしたいです。
2024/09訪問
1回
ずっと行きたかったお店に、平日19:00から2名で伺いました。 予約は2週間前に電話で行いました。23時ごろだと繋がりやすかったです。 お料理の提供に時間がかかるとのことで、コースでの予約をおすすめいただきましたので、鯛めしが入っている13,200円のコースにしました。 店内は昔ながらの日本料理屋さんの雰囲気がありつつ、高級感と清潔感があります。 カウンターの席をご用意いただきました。 他にも個室や4人席などもあって、接待や同伴などのお客様が多いイメージでした。 コースの始まりは目でも楽しめる前菜の盛り合わせから。 これでかなり満たされるぐらいの品目とお味でした。 でもそれを超えるぐらい盛り方に驚きとインパクトがあったのが、お刺身の盛り合わせです。 豪華な伊勢海老はまだ動いており、その他のお刺身は全て氷の上に盛ってあり、豪勢でとてもテンション上がりました。 伊勢海老はプリプリで甘くて、身も大きく大満足でした。 その他のお刺身も全て新鮮。歯応えがありとっても美味しかったです。 日本酒がすすみました。 それからは煮付けなどのお椀物、天ぷらをいただき そのあとは鯛めしでした。 お椀物は出汁が五臓六腑に染み渡り、心から「美味しい...」とつぶやいてしまう、そんなお味でした。 個人的にお椀物はとても大好きな味付けで、おかわりしたいぐらいでした。 総じてコース内容は大満足でした。 お酒がすすんで鯛飯まで食べれるか不安でしたが2人で完食して帰りました。 大阪に行った際は絶対また伺います!