2回
2024/11 訪問
2024/12/01 更新
2021/10 訪問
久しぶりに平日に休みが取れ、緊急事態宣言も明けたことだし、とランチに予約して訪問。
エピセランチ4200円にシェフのおすすめ3種のワインで優雅なひと時。
この日のメニューは
アミューズ「ズワイ蟹マリネ」
前菜「鹿児島カンパチ炙り」
魚料理「愛媛ホウボウムニエル バルサミコのソース」
肉料理「フランスホロホロ鳥コンフィ」
リゾット
デザート「ガトー マロンフロマージュ」
コーヒー
アミューズからおいしさあふれてたいへん満足。
どれもおいしかったが、特にホロホロ鳥は皮は程よくパリッ、身はしっとりで絶品！
リゾットはスパイシーな風味でアクセントよく。
ワインとの相性もよく充実した時間を過ごせた。
ごちそうさまでした。
2021/10/19 更新
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久しぶりにエピセで
職場が遠くなってしまったので、なかなか行かれなく残念でしたが、久しぶりに友人と訪問。
昼のエピセコースにワイン三杯をつけて乾杯。
オードブルからメイン、デザートまで安定のおいしさでした。
また千産千消の食材で県民としてはとても嬉しい。