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たまにはいつも頑張ってる家族に
ご褒美をということで、
お友達がこのお店美味しいよって教えてくれた
このお店の
Premium記念日コースをいただいてきました
コース内容は
海鮮コンソメジュレ&ピクルス
◆鹿児島黒牛
タン･ハラミ
グリーンサラダ&老舗の漬物
極み和牛炙り刺
◆鹿児島黒牛
希少部位盛り合わせ
･オリジナルポテトサラダ&コンビーフ
◆鹿児島黒牛
シャトーブリアン
【選べる〆】
･極み炙り握り3種と牛骨スープ
or
盛岡風冷麺
･手作りカッサータ
鹿児島和牛の色々な部位を
少しずつ楽しめるこのコース。
ちょうどいい量でお腹いっぱいだけど
苦しくないそんな量
お肉は、岩塩プレート
タレ、レモンダレ、わさびを出してくださって
タンでいただいた
レモンダレが果肉感があって美味しかったなぁ
岩塩プレートは塩味がガツンとこなくて
優しい塩味になるのがやっぱりいいよね❤︎
なので、岩塩プレート＋わさびが
ほぼどハマりしてループして
どれも堪能❤︎
一品料理の海鮮コンソメジュレは
ユッケの上に甘エビ、ホタテ、うにを
白だしのジュレといただくもので
これがお上品なお味で美味
サラダとお漬物は
サラダは胡麻ドレッシングで
思ったより多めなのが、お肉の間には嬉しい
お漬物は、ほんとお上品。
かなり塩味が抑えられているのに
フレッシュさ、素材の旨みが逃げてないのがすごくて驚きのものでした
和牛炙り刺しは
中に醤油ジュレを巻いてあるので
一口でいただくんだけど
口の中でとろける…
オリジナルポテトサラダ、コーンビーフは
さすがのお肉屋さんのコーンビーフの旨み
そして、このポテトサラダが
なんとも斬新で新しい
ポテトサラダなんだけど
新感覚のポテトサラダで最高でした
選べる〆は
冷麺はさっぱりしてたしお出汁も美味しかったし
炙り肉寿司は部位もそれぞれ違って
どれも美味しかったし
牛テールスープも濃厚で美味しかった
デザートはカッサータ
チョコレートのアクセントが
結構美味しかったなぁ
テーブル席、半個室があるけど
今回は半個室
もちろん周りの話し声は聞こえるけど
色々とお話ししたい時には
逆に静かすぎなくて
ざっくばらんに話しやすいのが
ちょうどよかった
ちょっと、ドリンクは忘れがちなところはあるけど
尋ねると、すぐに対応してくださるし
対応は悪くない
なんとなく皆さん動きがほっこりする動きを
している気がするのは気のせいかもだけど
ほっこりしてしまいました
最近は特にたくさんは食べられなくなってきて
お肉はお外でそんなに食べたくないんだよね
って我がままな母だけど
このコースはぺろっと食べて
嬉しそうな顔をして食べていたのが印象的で
どれも美味しかったって
また食べたいっていうくらいに満足してて
こっちがびっくり
また、お誕生日とか連れて行きたいと思います