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2023/08/13 更新
昔(30年前)から変わらないスーパークオリティ!いつも上高地への帰り道に立ち寄るのを楽しみに、穂高山行を頑張ってます。骨まで食べられる塩焼きは、おびれが特に香ばしくて絶品。骨酒は朝から二合はどうかと思いましたが、思い切って注文して正解!いい具合のおかんでアルコールは低めな印象で、岩魚の旨みがどっと出ていて、旨みスープに近い状態でした。山の疲れも回復して、癒されました!