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食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2024 選出店
東本願寺前、山鼻9条、資生館小学校前/ラーメン、餃子
2021/08訪問
1回
博多育ちの私の感想ですが、醤油ラーメン、中盛り、固めん、あとは、普通で注文した。まずは、スープを一口飲んでみた。油が多い!なんか足りない、備え付けのニンニクを入れてみた、これで何とか食べれるレベル。麺は、リンガーハットの麺より少しだけ太い。うーん、もう来ないかな。店内は、清潔で、トイレも予備のペーパーも3つある。掃除が行き届いている。味は、イマイチだが、教育は、いきとどいている。福岡の豚骨は、久留米市が発祥だが、山岡家も醤油の味より、豚骨が強い。チェーン店だからクオリティーを求めては、いけない。これで、770円は高いと思う。
2019/07訪問
1回
やはり、一流のお店は、対応も一流だな。 前回、本店さんにおじゃました時は、休業日でした。なので、4回程、千歳空港店での食す。支店と本店の味は同じなのか試すので、いつも通り、アジワイ、エビ塩、太麺でのオーダー。追加で餃子も。5分程で着丼、う?味が深い❗️これが本店か。エビ好きには堪らない、支店とは明らかに違う。やはり、本店で味わうべき。また、私はiPhoneがフリーズし、直ぐにでも、docomoにタクシーで行きたいが、携帯電話が使えない事を伝えると、店長?社長?みたいな方が、タクシーは、うちのスタッフに呼び止めさせますので、安心して下さいとの事。流石です、どこぞの店主とは違い、素晴らしい対応。味とタクシーの対応で、感動させて頂きました。千歳空港店と味が違う件を伝えると、同じ作り方なのですが。しばらくだまり、確かにそのような話はかなりありますとの事。少し寂しそうでした。味の決め手は、接客にも現れてますが、本店はとても良い。明日も行きます。餃子も、なかなか美味しいですよ。 これからも、応援いたします。ご馳走様でした。