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お蕎麦が食べたくなり栃木日光にある有名なお蕎麦屋さんにお邪魔しました。
お盆の時期に伺ったのでどれくらい混んでるか予測できず、とりあえず開店11時の5分前に到着しました。
するとお店の前の駐車場は既に満車でした。
何とか10時58分にお店の前に行くと、少し早めにお店を開けていただき、前にいた客はぞろぞろと店内へ。すると私達の前で1巡目が終了となってしまいました。
しょうがないのでお店の前で待っていると、どんどんお客が私達の後ろに並んでいきました。
お店のドアの入口には張り紙があり、2人でお店をやっているためお待たせすることがあると書かれていました。
開店する前に女将さんが外に出てきて開店の準備しているところを見ましたが、女将さんは足も悪いようでした。
待つこと1時間半、店内に入ったのは12時半でした。
奥で旦那さん？が蕎麦を焚いていて、女将さんがホールで注文を受けたり料理を出したりと忙しそうに動かれていました。大変そうだなぁと思いました。
女将さんが注文を受けに来てくれましたが、何と礎蕎麦以外完売してしまったと…
十割そばか十割月輪そばを食べようと思っていましたが、仕方ないので次回に期待です。
注文したのは
＊礎蕎麦 鴨ざる 大盛 1600円
細麺の蕎麦で喉ごしがすごく良かったです！！細麺なのでコシはそんなにありませんがとにかく喉ごしがいい！！長野の戸隠そばに近いなと思いました。そば絶品です！！
鴨汁には大きめの鴨肉が5個ぐらい入っていて、他の鴨汁と比べて食べ応えがありました。つゆもしっかりした味付けで細麺が絡み最高でした✨️
そば湯を最後に持ってきて頂きました。そのままお椀につぐとサラサラしていましたが、中を覗いてみると底の方にあの蕎麦の旨味が凝縮されたドロドロの部分が溜まっていました。そば湯の容器をくるくる回し再度お椀につぐと白いトロトロのそば湯が出てきました。
＊礎蕎麦 天ざる 大盛 1700円
蕎麦は鴨ざると同じで最高です！！
こちらの天ぷらもすんごいサクサクでぜひ食べてみてほしい逸品です！！エビ、キス、かぼちゃ、大葉、ナスが入っていました。
正直こんなに美味しいと思ってなかったので脱帽です。1時間半待った甲斐がありました。こんなに美味しい蕎麦が食べれて幸せです。
あと女将さんが他のお客と話してたのが聞こえたのですが、女将さん片目も不自由のようです。
お身体大変な中、お盆の忙しい時期もこうやって美味しいお蕎麦を提供してくださっているんだなぁと頭が下がりました。
次は十割そばのリベンジをさせてください。
ごちそうさまでした。